福建省市场监督管理局关于2020年省局本级食品安全监督抽检数据分析情况的通告_市场监管局_权威发布_食品资讯

福建省市场监督管理局关于2020年省局本级食品安全监督抽检数据分析情况的通告

时间：2021-01-09 10:01 来源：福建省市场监督管理局原文:

核心提示：2020年，福建省市场监管局本级共完成33大类食品26977批次样品的监督抽检，合格样品26495批次，不合格样品482批次，总体合格率98.2%。其中粮食加工品、肉制品、糕点等大宗食品的合格率分别为100.0%、99.4%、98.8%，均高于总体合格率。

　　2020年，福建省市场监管局本级共完成33大类食品26977批次样品的监督抽检，合格样品26495批次，不合格样品482批次，总体合格率98.2%。其中粮食加工品、肉制品、糕点等大宗食品的合格率分别为100.0%、99.4%、98.8%，均高于总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。

　　今年以来，全省监督抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留超标问题占不合格总数的31.6%；二是食品中重金属污染问题占不合格总数的21.2%；三是食品微生物污染问题占不合格总数的16.3%；四是超范围超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的11.0%；五是食品中质量指标不达标问题占不合格总数的9.6%。

　　对监督抽检中发现的不合格食品及其生产经营企业，各地市场监督管理部门已督促企业采取停止销售、下架、召回、公告等措施，控制了食品安全风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。福建省市场监督管理局本级公布的监督抽检信息可在福建省市场监督管理局政府网站查询。各市、县市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或其他有效途径查询。

　　特此通告。

　　福建省市场监督管理局

　　2020年12月31日

　　附件

序号	食品种类	样品抽检批次	合格样品批次	不合格样品批次	样品合格率
1	粮食加工品	1030	1030	0	100.0%
2	乳制品	44	44	0	100.0%
3	冷冻饮品	74	74	0	100.0%
4	速冻食品	615	615	0	100.0%
5	特殊膳食食品	19	19	0	100.0%
6	婴幼儿配方食品	50	50	0	100.0%
7	食品添加剂	142	142	0	100.0%
8	食盐	8	8	0	100.0%
9	蜂产品	96	96	0	100.0%
10	蛋制品	106	106	0	100.0%
11	可可及焙烤咖啡产品	12	12	0	100.0%
12	食糖	48	48	0	100.0%
13	茶叶及相关制品	2129	2127	2	99.9%
14	罐头	450	449	1	99.8%
15	蔬菜制品	441	439	2	99.5%
16	饼干	193	192	1	99.5%
17	糖果制品	544	541	3	99.4%
18	肉制品	1276	1268	8	99.4%
19	方便食品	162	161	1	99.4%
20	饮料	1036	1029	7	99.3%
21	保健食品	104	103	1	99.0%
22	豆制品	300	297	3	99.0%
23	酒类	554	548	6	98.9%
24	薯类和膨化食品	281	278	3	98.9%
25	调味品	514	508	6	98.8%
26	糕点	1622	1602	20	98.8%
27	水产制品	1071	1052	19	98.2%
28	食用农产品	8527	8368	159	98.1%
29	水果制品	803	788	15	98.1%
30	淀粉及淀粉制品	142	138	4	97.2%
31	食用油、油脂及其制品	664	640	24	96.4%
32	餐饮食品	3610	3436	174	95.2%
33	炒货食品及坚果制品	310	287	23	92.6%
合计		26977	26495	482	98.2%

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