食品伙伴网讯 2021年3月30日，由食品伙伴网和能力验证网主办的“2021（第二届）农药残留检测技术交流会”在山东济南盛大开幕。本次交流会为期两天，主要围绕“GB 23200.121-2021等系列相关新标准解读”、“农药残留相关检测技术及应用”、“农药残留质量控制”等三个方面展开交流、讨论、学习。
下面就跟着小编一起去感受一下交流会现场的浓浓地学习氛围吧！！
交流会现场
3月30日上午8：50，来自食品伙伴网检测服务事业部的吕丽丽女士对各位参会代表、发言嘉宾表示热烈的欢迎，对合作伙伴的支持表示衷心的感谢，并预祝此次交流会圆满成功。
30日上午交流会专题报告
国家食品安全标准委员会委员刘肃研究员
09:00-11:00 国家食品安全标准委员会委员研究员刘肃老师做了题为“农产品质量安全标准与农残检测方法”的开篇发言。针对“农产品质量安全标准”、“农残检测方法制定要求”、“检测方法验证”、“农残检测中易出现和应注意的问题”四个方面的内容展开讲解。
从理论到实践案例、从标准到方法再到能力验证以及实际操作过程中的注意事项，讲解非常透彻，让学员们真正明白应该怎样把农残的整个实验做好，会后小伙伴们也积极提出了自己的疑问，现场刘肃老师被热情的学员包围着提问问题，大家都表示需要再让刘肃老师多讲几场听不够。
山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所陈子雷研究员
11:20-12:05山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员陈子雷老师为我们带来了“农药残留快速检测技术现状应用及研究进展”的精彩演讲。陈老师从大家急需解决的农残时间问题入手，一一讲解了农药残留的现状、常见快检技术、免疫检测技术和原位电离质谱检测技术等内容。
通过陈老师的深入讲解学员们对农残快检技术有了更深的了解，也明白如何去更好的把快检技术应用到实际操作中去。
30日下午交流会专题报告
山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所陈子雷研究员
13:30-14:30 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员陈子雷老师继续带来题为“农药残留检测方法开发经验分享”的专题报告。陈老师先是分析了农药多残留的特点：残留水平低；分析过程复杂化；技术要求提高，然后着重介绍了农药多残留常用的标准和前处理方法，进而阐述了在目标物定性和定量时易出现的问题和消除干扰的方式。
陈老师跟大家分享了很多自己农残方法开发的宝贵经验，学员们表示受益匪浅，干货满满，小本本已经都记录下来了。
天津阿尔塔科技有限公司杨立凤技术支持经理
14:30-14:50 天津阿尔塔科技有限公司技术支持经理杨立凤老师针对大家平时实验最头疼也是最关键的标准物质问题，为大家带来“食品检测中农残标准物质常见问题解析”的精彩报告。
通过杨老师的精彩讲解，标准物质应用有了更深层次的理解。
农业农村部环境质量监督检验测试中心（天津）贺泽英副研究员
15:10-16:10 农业农村部环境质量监督检验测试中心（天津）副研究员贺泽英老师做了题为“GB 23200.121-2021食品安全国家标准《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》标准解读”的专题演讲。该标准已经通过审定发布，覆盖农药种类及相关代谢物比较全面，采用QuEChERS方法，前处理简单。解决了部分现行标准农产品基质、目标物和前处理不适用的问题，可显著提高实验室检测工作效率。汇报结合制定过程对标准的研究背景、具体研究内容和标准注意事项等方面进行较全面的介绍。
贺泽英老师对新标准的讲解非常深刻，由深入浅为大家抽丝剥茧讲解标准重点知识，现场好多小伙伴笔记、拍照齐上阵，都十分认真的聆听贺老师讲解，大家都表示全新的检测方法需要学习的地方还有很多，需要贺泽英老师再单独授课进行讲解。
曼哈格检测技术股份有限公司郑悦质量负责人
16:10-16:30 曼哈格检测技术股份有限公司质量负责人郑悦老师为大家讲解了“农残检测混标的研制与使用注意事项”的专题报告。报告主要从农残检测标准物质使用发展方向、混标研制的原理与技术、混标使用注意事项和BePure标准物质服务模式四个方面进行介绍。
满满的知识点，经过郑老师的讲解混标配制已经弄明白了。
西安海关技术中心孔祥虹研究员
16:30-17:30 西安海关技术中心研究员孔祥虹老师进行题为“食品农产品中农药残留前处理关键技术及标准化应用”的专题演讲。孔老师开篇讲解了农药残留样品前处理的关键因素（环境设施、设备、人员技能等），然后阐述了农药残留样品前处理的主要技术方法、应用及进展，最后结合现行主要的农残检测标准分析了农药残留检测的关键技术和进展。
孔祥虹老师整个内容层层深入，通过浅显易懂的案例分析给学员们讲解出大家平时农残检测前处理过程中的技术壁垒，学员们表示受教了，回去要重新对前处理步骤进行细化。
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