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黑龙江省市场监管局指导黑河市开展全市肉制品质量安全提升行动

放大字体缩小字体时间:2021-07-01 09:32 来源:黑河市场监管局微信号 原文:
核心提示:近日,黑龙江省市场监管局食品生产处及省级专业审查人员组成指导组,深入黑河市开展肉制品质量安全提升行动,旨在落实企业质量安全主体责任,加强贮存运输销售管理、加强食品安全自查和追溯系统建设,加强质量安全监督管理、提升质量安全水平。
  近日,黑龙江省市场 监管食品生产处及省级专业审查人员组成指导组,深入黑河市开展 肉制品 质量安全提升行动,旨在落实企业质量安全主体责任,加强贮存运输销售 管理、加强 食品安全自查和 追溯系统建设,加强质量安全 监督管理、提升质量安全水平。
  指导组先后深入北安市佳汇肉制品公司、黑河市阿穆尔肉制品公司生产企业开展肉制品检查,并对黑河市本级及县市执法人员开展培训工作。指导组对黑河市市场监管局在推进企业食品安全主体责任落实、保障食品安全、净化市场环境、锻炼监管队伍、推动群防共治等方面取得的成效予以肯定并提出指导性建议。
  下一步,黑河市市场监管局以此次培训指导为契机,重点推进规模以上肉制品企业示范建设,抓好生产过程质量安全控制、自检自控率、各项记录制度和环境卫生规范等主要内容的落实,确保规模以上肉制品生产企业生产全过程信息记录达100%,环境卫生规范达标率达100%,建立2家小微型企业环境卫生规范达标示范企业。
日期: 2021-07-01
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