近日，黑龙江省市场
监管局
食品生产处及省级专业审查人员组成指导组，深入黑河市开展
肉制品
质量安全提升行动，旨在落实企业质量安全主体责任，加强贮存运输销售
管理、加强
食品安全自查和
追溯系统建设，加强质量安全
监督管理、提升质量安全水平。
指导组先后深入北安市佳汇肉制品公司、黑河市阿穆尔肉制品公司生产企业开展肉制品检查，并对黑河市本级及县市执法人员开展培训工作。指导组对黑河市市场监管局在推进企业食品安全主体责任落实、保障食品安全、净化市场环境、锻炼监管队伍、推动群防共治等方面取得的成效予以肯定并提出指导性建议。
下一步，黑河市市场监管局以此次培训指导为契机，重点推进规模以上肉制品企业示范建设，抓好生产过程质量安全控制、自检自控率、各项记录制度和环境卫生规范等主要内容的落实，确保规模以上肉制品生产企业生产全过程信息记录达100%，环境卫生规范达标率达100%，建立2家小微型企业环境卫生规范达标示范企业。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
