随着消费主体的逐步年轻化，消费者对食品的求新求异的需求也在不断地发生变化，那么快节奏的生活方式以及体重管理、特殊饮食需求的人群，对代餐食品有了更高的接受程度，那么随着一波又一波代餐食品出现在了消费者眼前，产品研发速度能否跟上消费者的求新求变的脚步，产品能否满足消费者对健康的需求？成为一个企业竞争的关键。本次论坛邀请行业专家、学者、企业家，共同分析商讨健康代餐食品的发展。
美泰科技股份有限公司研发总监于明晓分享《功能油脂微囊粉助力代餐产品》
山东卫高品牌咨询设计有限公司总经理辛高卫分享《功能食品新锐品牌打造3条生命线》
郑州何视品牌设计有限公司联合创始人牛刘琴分享《回归理性 拥抱感性》
杭州悠简新零售科技有限公司运营总经理王振名分享《悠简让代餐生活化，场景化》
北方东方红航天生物科技股份有限公司植小妹CEO房玉莉 分享《做满足年轻人需求的功能性食品》
代餐的竞争无疑已经从最初的蓝海，进化为今天品类间互相渗透的红海；从最初初创品牌的独角兽模式，转变为今天更加需要群策群力的资本驱动模式。热潮背后，代餐市场的发展前景不容小觑。
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