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解读 | 仝其根—中国副食流通协会儿童食品标准化建设阶段性成果汇报

放大字体  缩小字体 时间:2021-08-12 13:56 来源:中国食品安全信息追溯平台 原文:
核心提示:7月9日,由中国副食流通协会主办的2021(第七届)中国食品安全追溯大会暨2021(首届)中国儿童食育高峰论坛在天津举办。中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会专家委员会副主任、北京农学院食品科学与工程学院教授仝其根在会议上做出《中国副食流通协会儿童食品标准化建设阶段性成果汇报》主题演讲。
  7月9日,由中国副食流通协会主办的2021(第七届)中国食品安全追溯大会暨2021(首届)中国儿童食育高峰论坛天津举办。
 
  中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会专家委员会副主任、北京农学院食品科学与工程学院教授仝其根在会议上做出《中国副食流通协会儿童食品标准化建设阶段性成果汇报》主题演讲。
 
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  儿童的数量非常庞大,第七次全国人口普查的数据显示0-14岁儿童人数为25338万人,占总人口的17.95%,生育政策陆续放开了二胎和三胎,可见国家对儿童未来的重视非常高,儿童就是祖国的未来,关注他们且做一些工作是非常必要的。
 
  协会从2019年10月份开始做儿童食品系列团体标准的制定工作,首个《儿童零食通用要求》标准从立项到颁布只用了7个月的时间。在这个期间协会也一直大力推动儿童食品标准的工作,有不少都在启动过程之中,发展得非常快。
 
  国家除了婴幼儿食品有一些标准外并没有针对儿童食品的标准,造成了儿童食品的规模虽然很大但是没有任何监管措施的局面,尤其是在食品添加剂、风味、生产标准、产品宣传、暗示性包装这五个方面的问题非常突出。企业没有标准,无法生产出符合儿童需求的产品;消费者没有标准,选购儿童零食时缺乏判断依据;市场没有标准,造成秩序混乱,甚至有不法企业利用儿童零食的幌子进行负面操作。
 
  仝其根指出,在《儿童零食通用要求》标准中明确对零食的定义、营养健康、安全性、反式脂肪酸、调味品的添加量、产品组织形态的安全性、包装设计、标签标识、污染物限量、黄曲酶毒素、食品添加剂限量、微生物标准有了明确的要求,确保儿童安全、健康向上成长。
 
  据悉,协会目前有《儿童型饮料通用要求》、《儿童预包装食品内非食用物通用要求》、《儿童糖果巧克力通用要求》、《儿童果冻》等儿童相关标准正在起草中,欢迎相关企业参与进来,为祖国的未来共同出一份力。
日期:2021-08-12
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