主要检查疫情防控相关要求落实情况、食品安全校长(园长)负责制落实情况、学校食品安全制度落实情况、学校食堂食品安全管理人员的配备、培训、考核情况和餐饮服务从业人员健康管理情况、食品原辅料采购贮存管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样等重要环节管控情况以及厨房、库房、就餐场所等区域落实“三防”措施情况。
每到一所学校检查完成之后,及时召开反馈会,将在检查中发现在的问题汇总反馈给检查学校,要求学校在规定时间对发现的问题进行整改,做到思想重视到位、责任落实到位、安全教育到位,预演防备到位,让家长放心、社会满意。
此次联合检查21个学校(园)食堂、13所校外培训机构。下发监督意见书22份,发现食品安全隐患7处,针对存在问题,建立问题整改台账,督促主体逐条销账清零,全力做好春季开学的食品安全准备工作。