近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等27大类食品549批次样品，检出其中酒类、淀粉及淀粉制品、方便食品、水果制品、水产制品和调味品等6大类食品10批次样品不合格。发现的主要问题是，有机污染物污染、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、食品添加剂与标签标示值不符、质量指标与标签标示值不符等。（详见：市场监管总局关于10批次食品抽检不合格情况的通告 〔2022年 第10号〕）
4月15日， 国家食品安全风险评估中心对乳糖酶、胭脂虫红等3种食品添加剂新品种征求意见。其中，乳糖酶为食品工业用酶制剂新品种，主要用于催化乳糖的水解。其质量规格执行《食品安全国 家标准 食品添加剂食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）。2'-岩藻糖基乳糖为食品营养强化剂新品种，用于调制乳粉（仅限儿童用乳粉）、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品中。胭脂虫红作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于冷冻饮品、糖果、焙烤食品、熟肉制品等食品类别。本次申请扩大使用范围用于调理肉制品（生肉添加调理料）（食品类别08.02.01）。（详见：国家食品安全风险评估中心公开征求乳糖酶等3种食品添加剂新品种意见）
“瑞幸咖啡道歉信”上热搜
4月18日，“瑞幸咖啡道歉信”“瑞幸取消BUG订单合理吗”等相关话题登陆微博热搜。有网友表示，瑞幸咖啡饿了么平台出现bug，多款套餐产品出现超低价格。迅速吸引了很多消费者来“薅羊毛”。针对此事，瑞幸咖啡官方微博发布道歉信：由于饿了么后台价格配置问题，导致瑞幸椰云套餐价格短时内出现错误，门店受到大量异常订单挤压。现已紧急取消了饿了么平台异常订单，饿了么门店暂时闭店。瑞幸将考虑做用户补偿并另行通知。随后，瑞幸咖啡官方微博再次发布微博称 ：经核查，瑞幸BUG是运营人员配置失误导致，其已经在处理后续问题。（详见：外卖咖啡价格异常 瑞幸咖啡回应：系内部运营人员配置失误）
近日，云南昆明。老坛酸菜方便面带文件重回超市货架引发热议。对此，康师傅昆明分公司发布道歉声明称，已要求全部撤回在超市张贴的文件，将在社会大众监督下反思和改进。
4月15日，海关总署发布消费提示，提醒消费者暂不通过任何渠道购买费列罗集团召回的比利时阿尔隆工厂生产的部分巧克力产品。据了解，这部分产品可能受到沙门氏菌污染。消费者如有以任何方式获得上述相关产品，应立即停止食用，与原获得渠道联系退货事宜或与费列罗贸易（上海）有限公司联系。（详见：费列罗召回在比利时生产的巧克力 海关总署提醒消费者不要食用相关产品）
辣条头部企业宣布涨价
据报道，受原材料成本上涨等因素影响，多家辣条企业宣布涨价，4月15日上午，麻辣王子宣布将主推产品从6元/包涨价到7元/包。据悉，长沙、南昌、武汉、深圳、广州、上海、东莞、合肥等为麻辣王子主要线下销售城市，线上则销往全国各地，此次上调价格短期内可能对销量带来影响。此前4月6日，卫龙发布部分产品调价通知函。通知函中提到，由于原材料不断上涨，公司决定对部分产品出厂价和建议零售价进行相应调整，并将于2022年4月18日起执行新价格，出入库及扫码返利按照公司制度执行。
伊利股份董事张俊平辞职
伊利股份4月15日晚间发布公告称，张俊平先生因工作变动原因辞去公司第十届董事会董事及董事会战略与可持续发展委员会委员职务。辞职后，张俊平先生不在公司担任任何职务。
青岛食品2021年净利润同比下降13.98%
4月17日，青岛食品发布2021年度报告，显示2021年实现营业总收入4.34亿元，同比下降9.66%；归属母公司股东净利润6803.58万元，同比下降13.98%。
熊猫乳品2021年净利润同比下降5.11%
4月17日，熊猫乳品发布2021年度报告显示，2021年实现营业总收入8.57亿元，同比增长25.21%；归属母公司股东净利润7734.9万元，同比下降5.11%。
据欧盟官方网站消息，在2022年第15周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。涉及尼龙滤网、土豆捣碎器、竹杯、叶黄素粉、塑料餐具、糖果。其中，不合格塑料餐具除在西班牙销售外，还销至了安道尔、摩洛哥和葡萄牙。（详见：欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2022年第15周））
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