内蒙古乌拉盖市场监管局保障传统奶制品质量安全 助力民族奶制品产业发展

　　为保障乌拉盖管理区民族传统奶制品质量安全，推动民族传统奶制品产业健康发展。5月17日，乌拉盖管理区市场监管局紧紧围绕“干在实处、走在前列”行动部署要求，以食品安全监督检查为抓手，以发现食品安全问题为导向，以传统奶食品生产小作坊为重点，开展民族特色奶制品专项检查行动。

 

　　一是对民族特色奶制品生产加工小作坊的原材料渠道购进、索证索票、贮存条件、添加剂使用等情况进行了重点检查，并对各类台账的正确填写进行了规范，要求食品生产经营者对所有奶制品的原材料及成品都做到“来源明、去向清”，预防各环节食品安全隐患；二是充分发挥食品快速检测快速、机动、便捷等检测优势，深入加工原场抽取原奶，利用食品安全快速检测试剂盒，对原奶的三聚氰胺、双氧水等项目进行快速检测，通过快速检测，切实提升管理区生鲜乳质量安全水平。截止目前共检查食品生产加工小作坊20家次，检测原奶46批次，检测结果均为合格，合格率100％。

 

　　下一步，乌拉盖市场监管局将持续开展传统奶制品检测，落实食品安全主体责任，规范管理，实现长效监管。同时，通过快检加大对食品安全知识、法律法规的宣传教育，增强公众食品安全意识和自主防范能力。