内蒙古检出12批次不合格食品，农兽药残留问题占半数

　　食品伙伴网讯 近日，内蒙古自治区市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，检出12批次不合格食品。主要是农兽药残留超标、质量指标不达标、微生物超标、重金属超标、有机物污染等问题。

 

 

　　6批次食品检出农兽药残留超标的问题，占不合格总数的一半，分别为兴安盟乌兰浩特市红伟酸菜豆芽豆制品摊销售的短豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合国家有关规定；呼和浩特市玉泉区张二毛果蔬经销部销售的豇豆，水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定；锡林郭勒盟正蓝旗上都镇福客多购物城恒锋店销售的鸡蛋，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；鄂尔多斯市东胜区阳彩蔬菜店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；鄂尔多斯市康巴什新区乐天水果店销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；呼和浩特市玉泉区东鑫达水产店销售的鲫鱼，孔雀石绿不符合国家有关规定。

 

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年 第11号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

 

　　吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.5mg/kg。香蕉中吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

 

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。

 

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期摄入恩诺沙星超标的动物性食品，可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状，过多摄入还可能引起肝损害。

 

　　孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。鲫鱼中检出孔雀石绿的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出孔雀石绿的食品，可能对人体有致癌、致畸、致突变等危害。

 

 

　　2批次食品检出重金属超标的问题，分别为呼和浩特市赛罕区味之缘海鲜水产品批发部销售的、日照市东港县（区）西城镇泉子沟村养鱼户生产的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；呼和浩特市赛罕区福田水产品经销部销售的皮皮虾，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，镉在鲜、冻水产甲壳类动物中的限量值为0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮虾中镉超标的原因，可能是其养殖过程中富集环境中的镉元素。镉对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入镉含量超标的食品，可能导致肾脏和骨骼损伤等健康危害。

 

 

　　2批次食品检出有机物污染的问题，分别为呼和浩特市金川开发区高斌知味饸饹面馆使用的白色小方盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；呼和浩特市玉泉区翠花饺子馆使用的小盘，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　阴离子合成洗涤剂是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

 

　　此外，还有2批次食品分别检出质量指标不达标的问题、微生物超标的问题。分别为巴彦淖尔市内蒙古万生禾文贸易有限公司销售的、内蒙古蒙臻蜂业有限责任公司生产的枣花蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全国家标准规定；呼和浩特市新城区苏勒牛羊肉直销店销售的、呼和浩特市蒙郭勒肉业有限责任公司生产的羊杂，菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

 

　　对抽检中发现的不合格食品，内蒙古自治区市场监督管理局已责令呼和浩特市、兴安盟、锡林郭勒盟、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市等地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向内蒙古自治区市场监督管理局报告。