在新冠
疫情的冲击下，人们对大健康概念的认知逐步加深，保健食品消费群体不再是传统中老年人为主，越来越多年轻人开始咨询、购买和食用。火爆的市场中充斥着良莠不齐的产品，其五花八门的功能宣称令人迷眼，软化血管、抑制肿瘤、排毒养颜、抗衰老…… 到底什么是保健食品？与
普通食品有何区别？如何鉴别和选购？老年人又该如何保健？
江西省市场
监管局专家团队带您一探究竟。
保健品就是保健食品？
“保健品”一词并无明确的规定，一般是指对人体有保健功效产品的泛称。根据《食品安全国家标准 保健食品》（GB16740-2014）中定义，保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
国家市场监督管理总局规定了允许保健食品声称的保健功能目录。保健食品需经过相关部门审核批准后使用“蓝帽子”标志，并标注特定保健功能。广大消费者要谨防商家虚假宣传。
如何正确选购保健食品？
如今市面上保健食品的宣传铺天盖地，不仅是老年人，就连年轻人也难以辨别。广大消费者在选购保健品时应从自身需求、健康状况出发，有针对性地选择。尤其是年老体弱者、慢性病患者、儿童及青少年、孕妇等特定人群，在选择保健食品时一定要谨慎。
1.要看清保健食品标识。无论是国产保健食品还是进口保健食品，认准保健食品“蓝帽子”标志及批准文号。每个保健食品批准文号只对应一个产品。
2.可登录国家市场监督总局网站，查询产品的注册备案信息，判断它是否为官方批准的产品（网址如下：http://ypzsx.gsxt.gov.cn/specialfood/#/food）。
3.要谨慎对待广告宣称。保健食品是一种特殊食品，不能代替药品，不具有疾病治疗功能。若其含有 “治疗疾病”、“祖传秘方”、“马上见效”、“绝对安全”、“专家推荐”等夸大功效、虚假宣传信息，或采用“最新技术”、“最先进”等绝对化字眼，请提高警惕，谨防假冒伪劣。
4.消费者如对所购买的保健食品质量安全存疑，或发现存在虚假宣传等违法行为的，请及时向当地市场监管部门咨询举报，也可拨打投诉举报电话：12315。
老年人选购保健食品消费提示
适合老年人的保健品有哪些？
随着年龄的增长，老年群体的生理功能逐渐减弱，容易出现饮食功能障碍和营养不良等问题，可选择一些保健食品作为膳食补充。
维生素和微量元素：老年人消化功能减弱，容易出现维生素和矿物质的缺乏，可以适当服用含有维生素和微量元素的营养补充剂，如维生素C、维生素E、维生素B12、铁、钙、硒、铜等。同时可根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐量合理补充营养素，如50岁以上的中老年人为防止骨质疏松、骨痛、骨折等问题，应保证钙的摄入量为1000mg/天。
蛋白肽：老年人容易出现负氮平衡，从而引发肌肉衰减、抵抗力下降等一系列问题，因此可适量补充蛋白肽类，它能更快地被人体吸收，作为营养源发挥作用。
保健食品并非吃的越多就越健康，要按照标签和说明书中要求的剂量和次数来服用。在食用营养素补充剂类保健食品时，还要注意不要与同类营养素补充剂同时食用，以免补充过量。
警惕商家欺诈和虚假宣传陷阱
较为常见的欺诈和虚假宣传有：
1.失实夸大宣传。利用老人担心健康的心理推销保健品，通过所谓的“医生”、“专家”、“同龄老人”、“病友”轮番上阵忽悠，诱导老人入坑。
2.假冒公益活动。冒用某官方机构“健康讲座”、“专家义诊”邀请老年人参与讲座，打着免费体验、免费旅游的幌子，实则为推销产品。
3.虚假“免费活动”。利用“赠药或小礼品”、“免费试用”等方式，吸引老年人参加促销活动，再雇人当托现身说法，制造争先恐后购买产品的假象。
执 笔：南昌大学食品学院 省检验检测认证总院食品检验检测研究院
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