贵州省市场监管局关于预防误食马桑果中毒的安全警示

　　夏季到来，各种时令水果相继成熟。有“民间圣果”之称的桑葚，酸甜适口且分布广泛，深受广大消费者的青睐。然而，有一种名为“马桑果”的野果，与桑葚外表相似却极其危险，在贵州省多个市（州）均有分布。据卫生健康部门统计，5月份以来，贵州省已发生多起误食马桑果中毒事件。为预防误食马桑果中毒，贵州省市场监管局安全警示如下。

 

　　一、仔细辨别保安全，提升认知最重要

 

　　桑葚是桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。马桑果是马桑的果实，马桑果如绿豆大小，圆形多肉。其又名毒空木、水马桑、鸭食木、鸡瘟柴等，生长于山坡或山沟中，未成熟时呈绿色，每年5-6月间成熟，开始呈鲜红色，逐渐变为紫黑色，味甜略涩。马桑全株有毒，以嫩叶和未成熟的果实毒性较大。

 

　　区分二者主要看果形和叶形：马桑果呈球形，叶对生（在茎的每节上相对着生两片叶），椭圆形或阔椭圆形；桑葚为聚花果，叶互生（每一个节上只长一片叶子，且各节交互长出），叶片卵形或宽卵形。

 

　　我省马桑果中毒均为儿童在野外误采误食引起，主要原因在于马桑为低矮灌木，高1.5-2.5米，儿童容易采摘。且成熟的马桑果外形与日常食用桑葚等有相似之处，儿童认知能力较弱，极易误采误食。因此尤其在农村地区，在马桑果成熟时，家长应加强对少年儿童的监护和看管，提高食品安全知识的健康教育宣传力度，提升少年儿童的辨识能力。

 

　　建议消费者选择在正规的超市或市场购买水果，不要采食不认识的野果，避免误食有毒果实。

 

　　误食马桑果青果15-60克即可致中毒，马桑果有毒成分为马桑内酯、土丁内酯和氢化马桑毒素。中毒主要特征是阵发性和强直性痉挛，并伴有恶心、呕吐、流涎、眩晕和昏迷，严重者可造成呼吸衰竭或心跳骤停。中毒者多在食用后30分钟至3小时左右出现恶心、呕吐、胸闷、头痛等症状，食用较多者病情严重甚至导致中毒者呼吸停止或心搏骤停引发死亡。

 

　　一旦发生误食马桑果中毒，要立即对中毒者采取催吐等急救措施，减少毒素吸收，并尽快就医，切勿乱服药物，以免延误救治时机。同时，要保存可疑果实，以备检验判别。

 

　　2022年6月17日