福州高新区市场监督管理局多措并举筑牢夏季高温天气食品安全防线

　　夏季持续高温天气，食品安全风险隐患攀升，为防范食品安全事故发生，福州高新区市场监管局多措并举做好夏季食品安全监管工作。

 

　　一是强化风险隐患排查。以旅游景区、学校周边、万达商圈等为重点检查区域，以大中型餐饮单位、单位食堂、网红餐饮店等为重点检查对象，以蔬菜、凉菜、卤菜、自制饮品、烧烤等为重点检查品种，着力规范食品原料、半成品、成品的存储方式及食品加工环境卫生、从业人员健康等情况，严格落实餐饮具消毒及操作加工规范化。

 

　　二是加大抽检力度，有力保障食品安全。坚持广泛覆盖、重点突出的原则，抽检覆盖生产、流通、餐饮不同业态，以与人民群众日常生活密切相关的蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、米、面、油等产品开展农药残留、违禁药物、非法添加等方面的检测工作。对发现的不合格品食品进行下架、原因排查、通报移送等系列处置工作。

 

　　三是严查严办，加强执法力度。积极回应消费者关注热点，整合消费投；诉内容及风险隐患排查中发现的线索问题，依法严厉查处销售过期变质食品等违法行为。

 

　　四是强化宣传教育。积极宣传夏季食品安全知识，引导食品经营者增强自律、诚信意识；倡导健康饮食方式，增强了公众的自我防范能力。

 

　　截止目前，共出动检查人员 68人次，检查涉食经营主体36 家次，对检查中发现的垃圾未及时清理、索票索票不规范等问题，已责令限时整改到位。