北京市门头沟区市场监管局强化快餐餐厅监管 守护暑期儿童用餐

　　食品伙伴网讯 暑假期间，麦当劳、肯德基、汉堡王等快餐店成为了孩子们经常光顾的餐饮场所，为保障区内群众，特别是少年儿童舌尖上的安全，北京市门头沟区市场监管局加大执法力度，对辖区主打汉堡快餐的连锁餐饮主体开展了突击检查。

 

　　一是查疫情防控。重点查看进门“四件套”等措施落实情况、从业人员核酸及疫苗接种情况、以及环境消杀记录等。提示门店加强人员管理，持续做好各项防疫措施落实，控制人流密度，提倡隔位就坐、打包外卖，提倡使用移动支付等无接触方式结算，为常态化疫情防控打好坚实基础。二是查经营管理。执法人员从主体经营资质、进货制度、登记规范、员工管理等方面进行检查，针对个别主体台账登记不及时等行为，责令其立即整改。此外，提示餐饮主体负责人定期组织进行自查，严格经营管理，营造良好有序的市场环境，严禁侵犯消费者合法权益。三是查食品安全。重点查看冷冻食品存放、原料保质期、食品标签、加工流程、用油规范等情况。同时，针对网上曝光的连锁快餐店存在问题，要求商家积极履行食品安全第一责任人责任，严格食品安全管理，确保群众饮食安全。

 

　　8月以来，共检查64户次，未发现违法违规行为。下一步，区局将持续加强汉堡、披萨、炸鸡块等餐饮单位的监管，督促商户落实食品安全主体责任，规范餐饮主体经营行为，提高疫情防控意识，全力守护群众舌尖上的安全。（北京市门头沟区市场监管局供稿）