阳泉市市场监督管理局对食醋生产单位开展第三季度回头看检查工作

　　根据“守底线、查隐患、保安全”专项行动和民生领域“铁拳”行动安排部署，阳泉市市场监督管理局对辖区内现有的12家食醋生产单位（其中６家食醋生产企业，６家食醋生产小作坊）开展第三季度安全生产检查。

 

　　此次检查一是查看全面建档情况。阳泉市对食醋生产加工单位进行摸排，按照“一企（坊）一档”的要求，全部建立了监管对象档案，详细记录食醋生产者资质、原辅料信息、产品信息、标签信息、生产工艺、质量管理和检验人员情况；梳理监督检查、监督抽检、投诉举报中反映的问题线索，汇总形成食醋生产者动态监管档案，夯实食醋安全监管基础。

 

　　二是督促企业积极开展自查，主动排除安全隐患。要求企业积极对照相关法律法规和《生产企业自查表》，认真围绕条件保持、生产行为、生产记录、添加剂使用管理、产品标识标签、企业开展食品安全主体责任落实情况自查，对自查发现的问题逐一整改到位，及时消除食品安全隐患。共收回自查报告12份，自查完成率100%。

 

　　三是督促县区局加强监督检查，规范企业生产秩序。结合辖区实际，重点检查企业是否持续保持生产许可条件；原料采购和使用是否符合规定，是否落实原料入厂、生产过程控制、出厂检验等全过程记录制度；是否擅自改变生产工艺流程；是否存在生产过程中掺杂使假；是否建立食品添加剂管理制度、专门贮存、明显标识、专人管理；是否存在生产过程中添加香精、香料、超范围超限量使用食品添加剂；是否建立食品安全追溯体系；标签、说明书是否存在虚假标注等情况进行了检查。规范了企业经营行为，全面提升了食醋产品质量。

 

　　第三季度食醋企业检查开展以来，共出动执法人员32人次，检查食醋生产加工单位12户次，开展监督抽检1批次。

 

　　下一步，阳泉市市场监督管理局将持续加大对食醋企业的监管力度，落实每季度覆盖一次食醋生产企业检查和产品监督抽检，定期召集企业负责人及食品安全员开展问题通报、安全培训会，切实有效提升企业管理水平、消除食品安全隐患。

 

　　供稿 | 食品安全生产监管科