“十一”假期怎么吃？吉林省市场监管厅发布食品消费提示

　　国庆小长假正是出游赏秋的好时节，食品消费领域将迎来高峰期，为使广大消费者更好地享受安心愉快的假期，吉林省市场监督管理厅作如下提示：

 

　　饮食要适量，不要暴饮暴食

 

　　秋季食物吃得丰富很重要，因为它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备。但也应注意不要大吃大喝，摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”。

 

　　以清淡为主，少吃辛辣食品

 

　　由于秋季干燥，要少食辛辣油腻的食物，食用过多会造成咽喉炎、上火等症状，也不利于对肺的养护。秋季应多吃滋阴润燥、润肺化痰的食物，如雪梨、白萝卜、百合、柠檬、莲藕等。辛辣食物食用过多也会加重便秘，食用坚果类食物可润肠通便，要常食用五仁和蜂蜜，如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、瓜子仁等。

 

　　过多食用凉性食物会伤脾胃。夏季刚过，人的脾胃受炎热天气影响，功能较弱，还未完全恢复，因此入秋后养好脾胃很重要。像瓜类蔬菜如黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等都要适量食用，因为瓜类多属凉性食物。天气完全转凉后，脾胃虚弱的人更要少食为好，建议多食用山药、薏米、白扁豆等健脾胃的食物，尤其是老人和孩子。

 

 

　　秋季易得口腔溃疡，要多食富含维生素B2的食物，如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

 

 

　　从中医营养学角度讲，秋季是个吃南瓜的好季节。南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E，营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以蒸食、熬制、煮饭等。南瓜能改善秋燥症状，多吃南瓜也可以用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。另外，南瓜又为补血之妙品。

 

　　供稿：质量监督与食品抽检处