泸州市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，经泸州市市场检验检测中心、四川国检检测有限责任公司检验，抽取酒类、食糖、粮食加工品、蔬菜制品等25个食品大类1011批次产品，检出47批次样品不合格。发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用、兽药残留、重金属污染和质量指标不达标。
对本次抽检不合格的产品，我市辖区内市场监管部门已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，督促食品生产经营单位查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、食品添加剂超范围超限量使用
（一）泸州市龙马潭区风向标超市销售的“本地高粱白酒 15元”，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。（详情请见附件2）
（二）叙永县洪平土产门市、叙永县马三粮油店、泸县玉蟾街道陈记副食店等14家食品经营单位销售的17批次产品，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。（详情请见附件2）
（三）泸州市龙马潭区桂包子面食店、叙永县黄朝芳副食店等4家食品经营单位销售的7批次产品，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。（详情请见附件2）
（四）合江县贾如英餐馆销售的“油条（油炸面制品）”，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。（详情请见附件2）
二、兽药残留
（一）泸州市纳溪区陆宽餐饮店销售的“牛蛙（其他水产品）”，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。（详情请见附件2）
三、质量指标不达标
（一）泸州市江阳区泰安镇李军波副食品商店、泸县兆雅镇杨九好益佳超市等4家食品经营单位销售的4批次产品，酒精度不符合产品明示标准和质量要求。（详情请见附件2）
（二）叙永县罗三土产店、合江王邦文副食店、泸州市纳溪区王诗华食品店等12家食品经营单位销售的15批次产品，水分不符合产品明示标准和质量要求。（详情请见附件2）
四、重金属污染
合江县杨三副食经营部销售的“老姜”，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。（详情请见附件2）
五、部分不合格项目解读
（一）糖精钠（以糖精计）
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，固体饮料中不得使用糖精钠。糖精钠对人体无任何营养价值，食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。造成固体饮料中糖精钠超标的原因，可能是企业为增加产品甜味，超限量超范围使用或者未准确计量甜味剂。
六、食品安全消费提示
泸州市市场监督管理局提醒您：
在选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）等现象。外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，选择量化分级B级以上的“笑脸”餐饮单位就餐。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
附件：1. 
本期检验项目.doc
本期检验项目.doc 泸州市市场监督管理局
2022年10月11日
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