“食”刻守护！扬州全方位保障春节期间食品安全

 

　　本次专项抽检以农村、城乡接合部、商超、农贸市场等春节消费集中场所为重点区域，对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、糕点、酒类、炒货食品及坚果制品、肉制品、乳制品、饮料、食用农产品等春节消费集中品种进行监督抽检，检测项目包括农兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物及生物毒素等，共抽检480批次。经检验全部合格，全市食品安全状况总体良好。

 

 

　　景区市场监管部门专门制定春节期间市场监管工作方案，强化对瘦西湖景区、宋夹城景区、三湾景区、大明寺、唐子城、汉陵苑、花都汇区域、虹桥坊区域、个园对面沿河街区域周边各类食品经营单位监管工作，深入查找、及时消除各类食品安全隐患，确保不发生恶意涨价、欺客宰客、食物中毒等舆情事件发生。

 

　　春节期间，共出动执法人员60人次，检查食品经营单位150户、瘦西湖夜市摊点21家，处理食品安全类投诉3起，较好保障了来扬旅客的饮食安全。

 

 

　　以腊味、坚果、糕点等节日食品，鲜肉及制品、水产品、豆制品、蔬菜水果、熟卤菜、预制菜为重点品种，深入推进“守查保”专项行动，重点检查农批市场、农贸市场、商场超市、食杂店等食品经营场所，督促各类食品经营单位落实流通环节进货查验、索票索证等制度，落实食品安全主体责任，严格把好食品进货关和储存关，从严查处销售过期变质和不符合食品安全标准食品等违法行为。

 

　　春节期间，全市检查食品经营单位2826家次，其中食品销售者1211家次，餐饮服务提供者822家次，食用农产品销售者565家次，农贸市场228家次。共发现食品安全违法违规问题16个，立案2起，下达责令改正通知书9份。

 

　　全市市场监管部门严格执行《反食品浪费法》有关规定，通过约谈提示会、培训会、微信工作群等途径，突出“反对浪费、崇尚节约”主题，引导餐饮单位积极提供“大份菜”“中份菜”“小份菜”等不同规格选择，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。

 

　　督促餐饮服务经营者对照《反食品浪费法》开展自查自纠，重点排查是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度，是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否合理配置菜品和主食，是否提供不同规格餐具，是否诱导、误导消费者超量点餐等5个方面的具体内容。

 

　　将厉行节约纳入生产、加工和服务的全过程，店内醒目位置悬挂宣传画，包间、大厅每张餐桌摆放提示牌。

 

 

　　春节期间，全市市场监管部门通过微信公众号和有关媒体发布春节消费提示21条，张贴食品安全风险警示宣传标语36条幅，开展进社区进商场宣传活动2次，通过各类食品经营主体微信群发送风险警示200多条。

 

　　同时，畅通12315、12345等各类投诉举报途径，确保群众诉求得到有效反馈，谨防节日期间食品安全事件发生。