本次端午节粽子专项抽检，共抽取粽子11批次。针对可能存在的食品安全风险，依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)《粽子》(SB/T10377）等相关标准及规定，重点检验食品添加剂（安赛蜜、甜蜜素）、微生物（菌落总数、大肠菌群）、过氧化值、商业无菌等6项内容，涵盖了粽子产品主要检验项目。检验结果显示，抽取的粽子样品均符合国家食品安全标准，检验合格率为100%。
端午佳节到来，粽子等节令食品进入销售旺季，为确保人民群众吃得安全放心，度过一个安康祥和的传统佳节。按照省州有关要求，州食品检验检测中心对合作市大中型超市、农贸市场、糕点屋等食品经营单位销售的粽子开展端午节粽子食品安全专项监督抽检工作。
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