抚州南丰县局“四到位”深入推进制止餐饮浪费专项行动

　　为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要批示精神，抚州市南丰县市场监管局积极响应，深入开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，以“四到位”为抓手，有力制止各种浪费行为的发生。

 

　　动员部署到位。根据全国制止餐饮浪费专项行动动员会会议精神及省市场监管局召开的制止餐饮浪费专项行动动员部署会会议安排，南丰县局结合实际，制定了《南丰县市场监管局制止餐饮浪费专项行动实施方案》，成立了由局长任组张的制止餐饮浪费专项行动领导小组，召开了动员部署会，印制宣传单、倡议书8000份，多举措、多形式地推进工作，实现南丰制止餐饮浪费专项行动良好开局。组织全县大中型餐饮、学校食堂单位负责人，召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等四项国家标准宣贯会。

 

　　责任落实到位。按照属地监管原则，把宣传和监管责任落实到股室（分局）、到人，要求各分局及时把倡议书发放到各餐饮单位、学校食堂，把宣传海报粘贴到每个就餐区醒目位置，把卡通宣传图标粘贴到每张餐桌，督导餐饮单位、学校建立防止餐饮浪费行为的有关制度。要求餐饮单位、学校强化主体责任，建立或完善成本控制与用餐节约管理规范，将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程。引导餐饮单位推广“半份菜”“小份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，劝导消费者适度合理点餐，剩饭剩菜督促顾客打包，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。

 

　　宣传教育到位。依托创建省级文明城市的契机，南丰县局加大社会宣传教育力度，持续开展以“厉行节约、反对浪费”为主题的宣传活动，工作人员进餐厅、进社区、进村镇、进校园、进机关，普及《中华人民共和国反食品浪费法》知识，广泛传播“爱惜粮食”、“健康生活”、“科学用餐”等观念。在党政机关和企事业单位食堂、学校食堂、餐饮单位醒目位置粘贴“制止餐饮浪费行为”倡议书，摆设“光盘行动”告示牌，悬挂或在餐桌上摆放体现“制止浪费、节约为荣”主题的宣传标识。全力引导全社会提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，践行绿色低碳、文明健康生活方式，使浪费可耻、节约为荣成为广泛共识。

 

　　监督检查到位。专项行动期间，南丰县局集中执法力量加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，采取“四不两直”方式在重点时段开展“随机查餐厅”行动，依法严厉查处“设置最低消费”及诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等行为。落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念。建立健全投诉举报和监督机制，畅通投诉举报渠道，鼓励餐饮链条上的各方参与者对浪费行为进行监督举报。