各会员单位： 2023 年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是实施“十 四五”规划承上启下的关键之年，给餐饮行业带来了新的挑战和新的 机遇。为践行中央关于全国统一大市场建设，积极促进我省及全国食 品食材行业安全高质高效生产，培育团餐企业新发展格局，搭建优质 团餐食材一站式全产业链供需平台，在山东省工业和信息化厅、山东省农业农村厅、山东省商务厅、山东省文化和旅游厅、山东省卫生健康委员会、山东省市场监督管理局、山东粮食和物资储备局、山东省财贸金融工会委员会、泰安市人民政府、山东广播电视台的大力支持和指导下，山东省团餐行业协会、山东广播电视台农科频道联合全国 餐饮行业成员单位、农产品食品生产企业，定于 2023 年 4 月 14 日-16 日，在泰安市泰山国际会展中心举办中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会。
“山东食博会”立足山东优质丰富的食品食材资源，面向全国广阔的消费大市场，力争成为全国顶级食材交易盛会。据有关部门统计，2019 年山东省以接近 4000 亿元餐饮收入规模位列全国第一，其中团餐占据了大量份额；同时，山东也是全国食品产业涵盖品类最全、产业基础最好的省份之一，是京津冀和江浙沪的重要食品、食材加工和输出基地。欢迎广大食品食材生产与加工企业、餐饮和团餐企业等相聚泰安，共同打造团餐食材一站式全产业链供需平台。
届时，全国团餐行业前 200 强企业及全国高校后勤协会会员单位将到场参与采购，预计到场专业采购单位 2000 余家，行业观展人员 4 万人，总参会人员超 5 万人，预计成交果蔬类 25 万吨，成交额 73 亿 元，预计成交米面粮油 35 万吨，成交额 158 亿元，预计成交肉蛋奶、 海产品 260 万吨，成交额 352 亿元，预计调味品成交额 55 亿元，展会 总成交额超 600 亿元，未来打造全国一流展会，目标规模 30 万人员参 会，成交破千亿，为山东团餐市场注入强劲的发展动力。
展会基本信息
（一）活动时间 展会时间：2023 年 4 月 14 日-16 日
直播逛展时间（主播带您去逛展）：
2023年4月14日 上午9：00-12：00，下午13：30-16：30
2023年4月15日 上午9：00-12：00，下午13：30-16：30
（二）活动地点：泰山国际会展中心 具体位置：山东省泰安市泰山区泰山大街 337 号
（三）展览规模：2.4 万平方米
（四）展 位 数：预计标准展位 1000＋
展会拟邀请重要领导、专家、专业采购单位
（一）政府与行业部门领导
拟邀请国家农业农村部、商务部、国家粮食和物资储备局、山东省商务厅、山东省市场监督管理局、山东省工业和信息化厅、山东省农业农村厅、山东省文化和旅游厅、山东省粮食和物资储备局等政府部门；清华大学、中国农业大学、江南大学、山东农业大学、中国海洋大学、齐鲁工业大学等院校；全国各省市自治区团餐协会；中央与全国各省级新闻媒体、抖音、快手等自媒体平台。
（二）终端客户
1.采购单位：大型餐饮集采、中央厨房、餐饮服务企业、中小学配餐、学校食堂、酒店、大型商超、连锁餐企、中、西餐厅、快餐、 火锅店、自助餐、企事业单位食堂、旅游景点、度假村、娱乐场所等。
2.参展单位：全国各地优质食品、食材生产与加工等供应链企业、 全国优质农副产品生产企业、“好品山东”相关单位、全国预制菜优秀企业等。
展会精彩重磅活动
(一) 一赛：“厨”类拔萃-巅“锋”对决美食大赛总决赛及其他 相关美食活动，齐聚行业名厨、引领团餐健康发展。
(二) 一会：2023（第十八届）中国国际团餐产业大会
时间：4 月 15 日 全天
地点：泰山国际会展中心泰山会堂
(三) 一论坛：中国现代食品科技创新 (泰山) 论坛
1.营养健康论坛
2.绿色餐厅标准发布仪式
3.预制菜产业高峰论坛
4.“厨”类拔萃-巅“锋”对决美食大赛颁奖盛典
(四) 一游：
1.生态农业、食品工业游
2.好客山东“泰山游”组团游泰山、品味齐鲁美食，感受五岳独 尊的魅力。
3.泰安市现代食品产业链参观。
(五) 一“＋” ：
1.展会期间，举办山东省团餐行业采购大会；
2.多场 “团餐采购方+食材供应方”专属定制洽谈会；
3.展会期间，举办泰山美食文化节；
4.网红直播专区，现场带货。
直播说明：
注意事项：
1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。
2.开课前会发送微信消息提醒。
3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
