欧盟最新短期展望报告显示，能源通胀减缓可能降低高投入价格。相较于2022年，化肥尤其是氮肥，价格回落，使用量将会增加，并且农户可负担的起。但是目前化肥和能源价格仍是2020年初的两倍。农户已开始适应该情况，并且对环境和气候变化采取措施。他们更多地选择低肥耗作物，预计在下一季度，矿物肥用量将低于长期平均水平。
食品通胀仍然显着，相较于2022年2月，欧盟2023年2月的平均食品价格高出19.5%。预计消费者将偏好购买必需和低价食品，其偏好也将在不同食品间转移。例如，增加禽肉消费，减少牛肉消费。尽管部分投入成本下降，预计食品价格仍将在下降前长时间维持高位。
干旱和气候事件将影响某些农产品供应。2022-2023年欧盟橄榄油产量同比减少近40%，导致其价格上涨。在某些情况下，农产品除供应减少外，其质量也将受到影响。例如，欧盟2022-2023年橙子收成减质减量。
除天气和成本方面的生产限制，动物疾病也为欧盟畜牧业生产前景增加了不确定性。受禽流感和非洲猪瘟影响，欧盟家禽和生猪部门产品出口减少。
这是2023年春季欧盟农业市场短期展望报告的背景。该报告由欧盟于2023年3月30日发布，详细介绍了一系列农业食品部门的最新趋势和前景。
作物
炎热干燥的天气影响欧盟2022-2023年谷物生产，其中玉米产量下降尤为显着，降幅为25%。自乌克兰进口增加，有利于欧盟干旱影响地区满足国内使用，其中饲料需求占绝大多数。欧盟新增小麦出口3200万吨，增幅为9.4%，以此应对全球需求。
预计2023-2024年欧盟谷物总产量将达到2.884亿吨，年增幅8.6%。预计欧盟肉类产量减少将导致谷物饲料用量减少，食品用量小幅增加。
预计2023-2024年欧盟油菜籽产量将创下3360万吨新记录，年增幅7%。预计2023年欧盟甜菜种植面积将降至145.5万公顷，较近五年平均水平下降3%，但是其单产将与长期水平保持一致。所以预计本年度甜菜产量约为1.11亿吨。
肉类生产
欧盟牛肉产量在2022年下降2.4%，预计2023年将再降1.6%。由于牛肉价格高于其他肉类，预计欧盟人均牛肉消费将延续长期下降趋势，在2023年保持在人均10公斤以下，降幅为1.7%。
同样，欧盟猪肉产量下降5.6%。由于供应有限，2022年欧盟国内猪肉消费下降2.8%，人均降至31.8公斤，预计将在2023年再降5.5%。
预计欧盟禽肉消费将增加2.5%。为满足这一需求，预计2023年欧盟禽肉进口将增加7%。
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