KitoZyme和Janssen PMP签署独家合作协议 将真菌壳聚糖技术应用于采后贮藏保鲜

 

　　· KitoZyme与杨森制药公司旗下Janssen PMP达成独家合作协议，以测试和开发KitoZyme的壳聚糖专利技术，应用于采后农产品的保鲜贮藏。

 

　　· Janssen PMP将资助并推动所有应用测试和开发工作。

 

　　KitoZyme是生产高品质真菌壳聚糖的全球领导者，其近日与杨森制药公司旗下Janssen PMP签署了一项独家合作协议，以测试和开发KitoZyme的壳聚糖技术，应用于采后农产品的保鲜贮藏。

 

　　该协议将利用Janssen PMP在该领域的专业知识和资源，解决全球食物浪费问题。KitoZyme已授予Janssen PMP独家权利，在全球范围内测试KitoZyme壳聚糖技术在果蔬采后贮藏保鲜方面的应用。

 

　　果蔬作物在整个食物营养中发挥着关键作用。全球超三分之一的农产品(约1万亿美元)因采收操作而损失或浪费，其中包括因真菌和细菌病害造成的损失。新鲜蔬菜是极易腐烂的活组织，采后出现的真菌和细菌病害每年可导致40-60%的蔬菜作物损失。减少采后损失可大幅增加食品供应，减轻日益严重的粮食供应短缺压力和全球粮食价格通胀压力，使粮食生产更具环境可持续性。

 

　　Janssen PMP研发和业务发展总监Geoffroy de Chabot-Tramecourt表示：″使用天然有效的化合物(如KitoZyme的壳聚糖)来控制采后出现的病原体、延长果蔬保质期是公司发展的关键，这是欧洲和美国唯一批准采后使用的真菌壳聚糖。此外该技术在一些欧盟国家已获准用于有机农业，且符合素食标准。″

 

　　KitoZyme首席执行官兼董事总经理Fran?ois Blondel表示：″我们非常高兴与Janssen PMP建立合作，Janssen PMP是杨森制药的下属部门，也是该领域的领导者。期望将我们独特的真菌生物聚合物与高附加值应用相结合。″