甘肃省武山县城关市场监管所保障啤酒美食节食品安全

 

　　一是提前部署，排查隐患。啤酒美食节开幕前，摸清入驻食品经营户底数，对入驻食品商户重点讲解食品原料管理、从业人员健康管理、加工操作规范、环境卫生、餐饮具清洁使用等内容。现场进行巡查检查和督促指导，认真排查隐患，严防夏季食物中毒事件的发生。

 

　　二是严格把关，全程监督。活动期间，安排专人负责，实施驻点保障、全程监管、不间断巡查，加大对食品原辅料采购、食品加工制作等关键环节执法检查力度，并现场对供应的食品及原料进行食品安全快速检测。

 

　　三是快速处置，确保维权。积极关注食品安全动态，做好食品安全应急处置，畅通12315消费者投诉举报渠道，确保消费者投诉及时受理、有诉即应，切实维护消费者的合法权益。

 

　　下一步，城关市场监管所将持续做好活动期间食品安全监督检查及消费维权工作，严厉打击哄抬价格、价格欺诈等违法行为。