赤峰市市场监管局圆满完成2023年度高考食品安全保障工作

 

　　周密部署 严格落实监管责任

 

　　赤峰市市场监管局高度重视高考期间食品安全保障工作。一是成立了高考期间食品安全保障工作领导小组，组织协调高考期间食品安全相关工作；二是印发了《关于开展2023年度高考、中考期间餐饮食品安全监管工作的通知》，对工作重点、职责分工、工作要求等内容进行明确，确保工作有序开展。

 

　　提前介入 重点排查安全隐患

 

　　各旗县区市场监管部门充分发挥监督执法、组织协调作用，抽调经验丰富的一线监管人员，深入各考场（考点）及其周边，对食品经营单位开展拉网式安全大检查，加大对关键环节的监督检查力度，确保多层次全方位做好高考期间食品安全保障工作。

 

　　全程参与 强化驻点保障工作

 

　　保障期间，监管人员要求驻点学校食堂严格履行食品安全主体责任并签订《食品安全责任书》，围绕原材料采购、贮存、加工等重点环节，做好索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等重点工作，严格落实食品安全管理制度。同时，监管人员对每餐供餐食谱严格进行审核把关，并及时组织开展了食品安全快检工作，切实将食品安全监管措施全过程落实到位。

 

　　此次工作中，全市共安排高考驻点保障组33个，驻点人员77人，共完成153餐次保障任务，379批次快检任务，其中对食品原材料组织快检274批次，对餐饮具组织快检105批次，快检结果全部合格。高考期间全市各供餐考点未发生食品安全事故。