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关于防止毒蘑菇中毒的警示

放大字体  缩小字体 时间:2023-06-14 09:08 来源:银川市市场监督管理局微信号 原文:
核心提示:近期气温逐渐升高,雨水也会随之增多,野生蘑菇进入生长旺期,也是食用野生毒蘑菇中毒的高发季节。由于野生蘑菇种类繁多,目前尚未形成消费者可以用来鉴别其是否有毒的简易科学方法,肉眼难以辨别其是否有毒,为提高群众对野生蘑菇的中毒防范意识,市食安办警示广大市民应高度警惕,不食、不买、不卖野生蘑菇,确保不发生中毒事件。
  近期气温逐渐升高,雨水也会随之增多,野生蘑菇进入生长旺期,也是食用野生毒蘑菇中毒的高发季节。由于野生蘑菇种类繁多,目前尚未形成消费者可以用来鉴别其是否有毒的简易科学方法,肉眼难以辨别其是否有毒,为提高群众对野生蘑菇的中毒防范意识,市食安办警示广大市民应高度警惕,不食、不买、不卖野生蘑菇,确保不发生中毒事件
 
  充分认识毒蘑菇的危害,毒蘑菇又称毒蕈,常见的可致人死亡的至少有40多种,多生长在潮湿低洼、湿度大、阴凉的地方,外观与可食用蘑菇非常相似,不易区别。毒蘑菇所含毒素非常复杂,主要造成肝、肾等脏器及神经的损害,严重者可致人死亡,目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。网传许多辨别毒蘑菇的办法,如:鲜艳的蘑菇都有毒等没有科学依据,都是谣传。为避免发生意外,危害身体健康甚至生命安全,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。
 
  另外,对于不认识的野生蘑菇,食品生产经营者必须做到不采摘、不加工、不经营,确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒品种。
 
  在此提醒广大市民:一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状,要及时处置。尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素,同时应尽快到医疗机构接受治疗。
日期:2023-06-14
 
 
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