遂宁市市场监管局召开重点食品经营企业约谈会

　　为进一步落实食品经营安全主体责任和部门监管责任，做好大运会期间的食品安全保障工作，7月12日，市市场监管局党组成员、副局长刘迎春组织召开全市重点食品经营企业视频约谈会，重点就企业如何落实食品安全、制止餐饮浪费、治理茶叶包装等方面的主体责任开展行政指导。遂宁经开区、遂宁高新区市场监管部门相关人员及11家食品销售企业、10家餐饮服务单位在主会场参会，其它县（市、区）监管人员及食品经营企业通过视频连线全程参与。

 

　　刘迎春要求相关食品销售企业及餐饮服务单位做到“三个落实”。一是落实食品安全主体责任。按要求配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全主体责任履行到位。二是落实制止餐饮浪费宣传培训。加强服务人员的培训教育，张贴反食品浪费标识，积极引导消费者按需适量点餐。同时合理确定数量、分量，提供小份餐、半份菜等不同规格供消费者选择，确保制止餐饮浪费的各项措施落地落实。三是落实正确引导诚信经营。自觉抵制以商品包装为噱头诱导或者误导消费者做出购买行为，同时充分发挥流通对生产的引导作用，不采购、不销售过度包装商品，确保茶叶过度包装行为得到有效治理。