北京市东城区市场监管局突出三个方面持续开展夏季自制饮品监督检查工作

　　为进一步保障辖区夏季自制饮品安全，连日来，东城区市场监管局持续对辖区内现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店开展专项检查，深入排查食品安全风险隐患。

 

　　一是突出重点区域。东城区市场监管局以我区大型商圈、商业街、旅游景区及周边为重点区域，加大执法检查力度，实现场所经营点位全面覆盖，确保自制饮品安全监管无死角。

 

　　二是突出检查重点。执法人员以现制现售饮品店采购的鲜奶、奶粉、茶粉、水果、食品添加剂等原辅料为重点对象，围绕经营主体责任落实、从业人员个人卫生及健康监测、食品原辅料进货查验、索证索票制度落实、食品添加剂购进及管理使用、经营场所环境卫生、食品加工操作规范等方面开展全面检查。

 

　　三是突出宣传指导。检查中，执法人员提示经营主体，夏季气温高，湿度大，果蔬容易腐败变质，要从正规渠道采购新鲜果蔬并注意果蔬的储存条件，做好食品原料的防蝇防虫措施，禁止使用已变质果蔬以及过期食品添加剂加工制作饮品。同时，要求经营者做到明码标价、诚信经营，进一步规范夏季自制饮品市场经营行为和经营秩序，让广大群众喝得安心放心。

 

　　下一步，东城区市场监管局将进一步加强监管，规范自制饮品餐饮服务单位经营行为，及时发现和消除食品安全风险，不断提高经营者食品安全责任意识和守法经营意识，切实保障广大消费者享用到安全放心的饮品。