周五芝加哥期货交易所（CBOT）9月软红冬小麦期约报收6.2675美元/蒲，比一周前下跌1%。堪萨斯城期货交易所（KCBT）的9月硬红冬小麦期约报收7.5575美元/蒲，上涨0.43%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬红春小麦期约报收8.15美元/蒲，下跌0.9%。Euronext的2023年12月小麦报收248.00欧元/吨，上涨1.4%；阿根廷小麦现货报价为330美元/吨，与上周持平。周五ICE的美元指数报收102.689点，比一周前上涨0.84%。
俄罗斯军舰在黑海向货船鸣枪示警
周日（13日）俄罗斯国防部表示，一艘俄罗斯军舰在黑海西南部驶向乌克兰时，用自动武器向一艘悬挂帕劳国旗的干货船鸣枪示警。数周前俄罗斯退出了联合国斡旋的黑海谷物协议，并且表示不再对黑海航行的货轮提供安全保障。俄罗斯和乌克兰均宣布将会把驶往对方黑海港口的货轮视为潜在军事运输船只，这也使得黑海谷物出口面临不确定性，因为船主和保险公司需要权衡安全风险。
周日俄罗斯在一份声明中表示，在苏克鲁奥坎号船长没有回应停止检查的请求后，其瓦西里·比科夫巡逻舰向后者进行射击。俄罗斯国防部表示，为了强行阻止该船，使用了自动武器进行开火警告。俄罗斯军方在Ka-29直升机的帮助下登上了该船。检查组完成船上工作后，SukruOkan号继续前往伊兹梅尔港。
乌克兰和西方国家表示，俄罗斯的举措相当于对乌克兰港口的事实上的封锁，有可能切断乌克兰向世界市场的小麦和葵花籽的流动。
一周前乌克兰曾经使用无人艇攻击俄罗斯主要谷物和能源出口港新罗西斯克港口附近的船只，其中包括一艘油轮。
美国农业部调低欧盟、中国以及加拿大的小麦产量预期
美国农业部在周五的供需报告里调低了欧盟、中国和加拿大的小麦产量预期，超过乌克兰和哈萨克斯坦的产量上调幅度，使得2023/24年度全球小麦产量预估下调到7.9337亿吨，较上月调低329万吨或0.41%，不过仍比上年增加341万吨或0.43%。
2023/24年度欧盟小麦产量下调300万吨，为1.35亿吨，主要是由于西班牙、立陶宛和罗马尼亚产量调低，不过最新的产量数据同比增加1%。根据中国国家统计局的夏粮产量预测，中国小麦产量下调300万吨，为1.37亿吨。加拿大小麦产量下调200万吨，为3300万吨，因为大草原干旱状况恶化。乌克兰的小麦产量上调350万吨，为2100万吨，因为播种面积和单产上调，其单产预计达到历史次高纪录。哈萨克斯坦的小麦产量上调100万吨，为1500万吨，因为哈萨克斯坦国家统计局的数据显示播种面积增加。
由于加拿大和美国的出口下调，全球小麦贸易预估下调220万吨，为2.094亿吨。尽管产量预估上调，但由于黑海谷物协议破裂，乌克兰的小麦出口不变，仍为1050万吨。2023/24年度全球小麦期末库存预估下调90万吨，为2.656亿吨，这将是2015/16年度以来的最低。
本月美国农业部将2023/24年度美国所有小麦单产预估下调0.3蒲/英亩，为45.8蒲/英亩；总产量调低到17.34亿蒲，比上月下调500万蒲。美国小麦出口预估下调2500万蒲，为7亿蒲，因为硬红冬小麦销售和出口疲软；美国小麦期末库存上调2300万蒲，为6.15亿蒲，比2022/23年度的15年低点5.8亿蒲增加6.0%。小麦农场平均价格不变，仍为每蒲7.50美元。
美国冬小麦收获进度落后于历史平均，春小麦收获完成11%
美国农业部作物进展周报显示，截至8月6日，美国冬小麦收获完成87%，一周前80%，去年同期85%，五年均值88%。分析师预期收获89%。春小麦收获完成11%，上周为2%，去年同期8%，五年同期均值14%。春小麦优良率为41%，低于一周前的42%，去年同期64%。报告出台前分析师预期优良率为42%。美国干旱监测报告显示，截至8月8日，冬小麦位于干旱地区的比例为45%，比一周前下降4%，去年同期57%；春小麦位于干旱地区的比例为52%，比一周前增加8%，高于上年同期的18%。
美国小麦出口销售改善
美国农业部出口销售周报显示，截至8月3日当周，美国小麦净销售量约为56万吨，高于一周前的43万吨，也超过市场预期。不过2023/24年度（6月至5月）迄今美国小麦出口销售总量约为641万吨，同比减少25.5%。美国农业部的预测出口目标是1900万吨，同比减少7.7%。目前美国软红冬小麦报价具有竞争力，8月10日时美湾软红冬小麦报价为249美元/吨，硬红冬小麦报价为320美元/吨，法国小麦FOB报价为每吨261美元，阿根廷上河小麦FOB报价为328美元/吨。
印度小麦价格飙升至六个月高点，政府释放国储小麦
本周印度小麦价格升至六个月来新高，因为供应有限，节日前需求旺盛。这促使印度政府决定向面粉厂等大宗消费者提供500万吨小麦和250万吨大米，以保证供应并稳定价格。印度食品部长桑吉夫·乔普拉曾表示，政府在考虑削减或取消40%的小麦进口关税，并考虑调整对贸易商设置的小麦库存限制，以平抑国内价格。截至8月1日，政府仓库的小麦库存为2830万吨，高于去年同期的2660万吨。乔普拉说，人们因预期价格上涨而囤积小麦，但是他们应该意识到政府有充足的库存。参与贸易的人不应该试图通过囤积小麦中牟利。近来印度采取了多种措施来提高国内供应，包括禁止出口非巴斯马蒂白米，导致印度大米出口报价创下五年半新高，推高了国际价格，加剧了全球粮食不安全。新德里贸易商称，几乎所有主产区的农民都不愿意卖出小麦。面粉厂难以从市场上买到足够的小麦。今年5月份印度农业部预计2023年印度小麦产量将达到创纪录的1.1274亿吨，较2022年的1.0774亿吨提高4.7%。印度小麦产量的前纪录是2021年的1.0959亿吨。尽管小麦产量创纪录，但是印度政府收购的小麦数量低于最初预期。一家行业机构在6月份时表示，由于小麦价格持续上涨，印度2023年小麦产量可能比政府预期至少低了10%。印度面粉加工厂联合会主席普拉莫德·库玛表示，市场上的小麦供应很少，表明小麦产量可能为1.01亿吨到1.03亿吨。
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