百色市右江区市场监管局“三聚焦”压实食品企业主体责任

　　今年以来，百色市右江区市场监管局立足职能职责，从宣传培训、日常监管、监督抽检等方面，进一步压紧压实食品企业主体责任，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。

 

　　聚焦宣传培训，营造良好社会氛围。针对餐饮服务单位、食品生产企业、小作坊召开专题培训会，指导企业建章立制，明确企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展工作。同时，利用微信公众号、发放宣传资料等形式，广泛宣传企业落实食品安全主体责任监督管理规定。据了解，截至目前已开展培训5期，张贴食品宣传内容3476张。

 

　　聚焦重点领域，狠抓关键强化监管。日常监管与专项检查相结合，持续推动食品安全“守查保”、食盐和特殊食品安全监管等专项行动，在检查中把企业落实食品安全主体责任的人员配备、各项管理制度以及日管控、周排查、月调度工作机制建立落实情况，作为监督检查的重要内容。目前，共检查各类食品经营户4795户次，发现食品安全隐患45个，已完成整改45个。进一步增强了食品生产企业者的主体责任意识、法律意识和食品安全意识，提高了食品生产经营企业规范生产能力。

 

　　聚焦监督抽检，防范食品安全风险。紧盯高风险食品抽检，将生产、经营、使用各环节容易发生以次充好、掺杂使假以及供货渠道可疑的食品作为重点抽检对象，按食品风险等级开展抽检，发挥好食品抽检在监管工作中的“雷达”作用。持续开展“你点我检”“你送我检”“重大活动”食品安全快速抽检为民办实事活动。目前、已完成食品抽检1158批次、食品快检562批次，食用农产品抽检不合格后处置15起。督促企业严格落实食品原产地检测报告制度、场内检测结果公示、质量追溯、清退销毁等措施，严格落实索证索票，防范食品安全风险隐患。