湘潭市开展秋季开学前学校食品安全检查

　　2023年秋季开学在即，为强化学校食品安全监管，保障师生饮食安全，8月29日，湘潭市市场监管局联合市教育局以“四不两直”的方式，对学校食堂、学生餐配送单位开展食品安全检查。

 

　　检查组先后走进市三中、英伦幼儿园、九华一中以及校外供餐单位——湖南华盛昌餐饮管理有限公司，重点检查食品经营许可、从业人员健康管理、原料采购贮存、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节，以及食品安全企业主体责任和属地管理责任落实情况。针对发现的粗加工间防鼠板损坏、食堂从业人员佩戴首饰从事食品加工制作、操作间下水道未及时冲洗、留样冰箱温度不符合要求、留样盒未及时保洁等问题，检查组现场进行反馈并提出明确整改意见。

 

　　检查组叮嘱学校（幼儿园）及企业负责人要建立健全食品安全责任体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全管控制度，确保学校食堂食品安全不留死角；要多形式教育引导师生树立粮食节约意识，自觉制止餐饮浪费行为。

 

　　市市场监管局相关负责人表示，将持续加大对学校（幼儿园）食堂、校外供餐单位、校门两侧200米内的食品经营单位的检查，及时发现、处置食品安全风险隐患，对发现的食品安全违法违规行为，依法予以查处，全力守护师生“舌尖上的安全”。