南昌临空区开展学校食堂食品安全专项检查

　　秋季校园开学之际，为保障返校师生的饮食安全，落实校园食品安全治理提升行动要求，近日，南昌市临空区市场监管局负责人长带队对辖区内学校食堂开展食品安全专项检查，及时消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

 

　　本次专项检查，一是督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，督促“日管控、周排查、月调度”工作制度，做好做足开学准备工作，把关好各项环节，不断提升管理水平和风险防控能力；二是围绕亮证亮照、场所卫生、三防设施、餐用具消毒、从业人员健康证、原材料贮存及索证索票、互联网+明厨亮灶、食品留样、落实“两个责任”包保制度、落实配备食品安全总监及安全员制度等环节进行检查，详细检查了食堂公示区、用餐区、操作间、仓库、更衣室、档口等场所，紧盯各环节安全。检查发现，各食堂均能较好落实各项工作，累计发现问题5条，部分食堂存在信息公示区不完整、原材料台账不健全、原材料及散装食品的贮存和摆放不规范等问题，对存在的问题检查人员现场提出了整改要求，责令学校食堂及学校周边食品经营户立即整改，并将采取回头看形式对整改落实情况进行检查。

 

　　下一步，临空区局将持续开展校园食品安全检查，做到辖区内校园全覆盖，督促落实食品安全主体责任，切实消除食品安全风险隐患，为学生食品安全保驾护航。