食品行业一周舆情信息汇总（2023.09.18-09.24）

　　食品伙伴网讯 2023年09月18日-09月24日食品行业舆情信息有：

 

　　近日，深圳市光明区外国语学校家长突击检查校外配餐公司，发现工作间卫生环境恶劣，并且大量使用冻肉、预制品，相关视频引发关注。

 

　　9月19日，涉事学校深圳市光明区外国语学校发布情况通报称，针对视频中反映的相关情况，配餐公司属地市监部门已介入调查。学校积极与家委会和家长代表沟通，督促配餐公司落实整改，并根据家长代表意见，协商家委会启动配餐企业的重新招标程序。

 

　　据悉，深圳市光明区外国语学校小学生午餐配送服务由深圳市金谷园实业发展有限公司提供。9月21日上午，该公司客服人员回应网传图片、视频称“太偏激了”，具体情况要等相关部门的调查结果。

 

　　此外，深圳市光明区市场监督管理局工作人员表示，目前市场监督管理部门正在对此事进行调查，至于调查结果何时公布，该工作人员表示还不清楚。

 

 

　　9月21日，有网友在社交平台发布图文，称广州市黄埔区天誉小学配餐公司使用冻肉、调制肉给孩子制作午餐，相关内容引起众多家长、网友关注和担忧。

 

　　9月22日，涉事公司广州多满分食品有限公司相关负责人称，网络上的爆料不属实，不是真实情况。随后，该公司发布《多满分关于使用冷冻食材引起的网络舆情说明》、《多满分关于使用冷冻食材的说明》2份说明。

 

　　在《多满分关于使用冷冻食材引起的网络舆情说明》中称，该公司天河中央厨房及南沙中央厨房两地的区市场监管局于9月21日分别到多满分两大中央厨房作了全面的食品安全检查，检查结果为学生营养餐食材均合法合规。市、区两级教育局于9月22日到该公司检查两个中央厨房，全面了解情况，调阅及收取所有相关资料，目前无反馈问题。该公司在声明中表示，会为校方和家长守护好学生营养餐的食品安全底线，也衷心希望得到校方和各位家长的包容和理解。

 

　　在《多满分关于使用冷冻食材的说明》中，该公司就“为何不使用鲜肉而使用冻肉”的疑问进行了说明，称从营养角度讲，冻肉与鲜肉差别不大，从肉质上比较，鲜肉较酸，而冻肉入库前进行除酸处理，体内水分和脏血基本去除，肉质口感更鲜美。从食品安全角度讲，新宰鲜肉的骨骼血液和肌肉中会存有细菌，如果在宰杀、运输及储存等过程中任何一个环节稍有疏漏，很容易发生变质，从而造成食品安全问题。而冻肉在入库前会进行排酸及经过液氮急冻过程，然后储存于-18℃冷冻条件下，细菌不再繁殖，肉类品质保持恒定，且在产品出厂前会进行指标的全面检测，结果合格后才会出厂。集体用餐配送单位均为大批量标准化生产，需使用大批量肉品，很难找到大批量的同规格鲜肉，除非是对每餐的肉品品质没有标准要求，且鲜肉使用过程中质量安全风险非常高。该公司还表示，目前使用的猪肉原料供应商以巴彦万润肉类加工有限公司为主，鸭肉以新希望六和品牌为主，鸡肉以正大品牌为主，每批次都有合格证明。企业内控指标使用的冻肉规定均在肉类保质期的6个月内。通常情况下，每批进货一周内会使用完。

 

　　9月22日，广州市市场监督管理局和广州市教育局到多满分公司进行现场调查，核实相关情况。

 

 

　　9月18日晚，“400人赴喜宴近百人中毒”的话题迅速登顶微博榜首。

 

　　9月16日，山西临汾一网友发视频称，自家办喜宴，上百位亲友用餐后食物中毒。据报道，9月7日山西临汾曲沃县，吕先生家办喜宴，宴请了400多位亲友去酒店用餐。中午饭后，陆续开始有人发烧拉肚子呕吐，最后近百位亲友不同程度食物中毒，年纪小的4岁，最大的七八十岁，有的住院治疗，症状轻的便拿些药自服。吕先生因此愧疚得捂脸痛哭，称现在压力很大，事发当天已经报警。

 

　　9月18日，涉事宾馆餐饮部工作人员表示，他们餐厅食物都有留样，出事后第一时间送检，目前餐厅已暂停营业。电曲沃县市场监管局工作人员表示，此事引起了当地各政府部门的重视，由卫体局、疾控中心、市场监督管理局三家联合调查，溯源检测，具体情况以最终调查结果为准。

 

　　9月19日，山西临汾曲沃县市场监督管理局通报“400人赴喜宴近百人中毒”事件。经调查，2023年9月7日中午，在曲沃宾馆参加宴席的人数约470余人。自9月8日下午起至9月12日，曲沃县人民医院陆续接诊腹泻患者61人（其中：住院9人、门诊52人），均有参加曲沃宾馆该场宴席的经历。截至9月17日所有患者均已痊愈。目前，正在协同配合、追根溯源，调查处理结果将及时向社会公布。

 

 

　　9月21日，网传河北邢台宁晋十三中不少学生出现食物中毒症状，有家长连夜带孩子去医院就诊。有知情者称：是肉夹馍变质导致孩子上吐下泻，有学生被医院收治，也有学生被家长接走。

 

　　22日，宁晋县教育局办公室工作人员回应称，此事正在处理中，相关领导已在现场处理，将依法依规对涉事食堂进行调查处理，并已组织应急处理小组，将对涉事食堂就地封存并送检。同时，当地市场监督管理局也已经介入，对事件展开调查和处理。

 

 

　　9月19日，有网友发视频反映，在乌海市一市场买海鲜，一百多块的螃蟹（95元一斤），袋子11.4元。男子质疑老板事先未向消费者说明袋子价格，老板回称“你也没要求不用啊”，还说大家都用这个。

 

　　对此，9月20日上午，新华西市监所一名工作人员称，昨日收到此案，正在查处中。

 

 

　　近日，上海三利餐饮娱乐有限公司因虚假或者引人误解的商业宣传，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5万元并警告。

 

　　处罚事由显示，当事人经营一家开放选餐模式饭店。2023年6月14日，执法人员当场查获当事人用食品原料黑椒肉柳制作菜品，并以“四季豆炒牛柳”这一菜品名称对外销售，而黑椒肉柳属于预制菜，其标签显示配料肉为鸭肉，不含牛肉，由于当事人采购时未索取进货凭证，现场无法确认该原料的进货来源。自2023年5月14日至6月14日案发，当事人用黑椒肉柳制作并售出“四季豆炒牛柳”共20份，销售金额400元。

 

 

　　9月19日，“关晓彤天然呆奶茶公司被强执130万”“关晓彤方回应天然呆奶茶公司被强执”的话题上热搜。

 

　　近日，成都天然呆餐饮管理有限公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）新增一则被执行人信息，执行标的130万元，执行法院为四川省成都市中级人民法院。

 

　　对此，关晓彤工作室回应称，相关案件执行信息与关晓彤女士无关联。此前，天然呆奶茶加盟商（温州欧歌餐饮管理有限公司）将关晓彤女士作为被告起诉至法院的案件，现经过一审法院、二审法院审理，均判定关晓彤女士并非案件的适格被告。二审法院亦作出驳回原告对关晓彤女士起诉之终审裁定。

 

 

　　近日，广东佛山，有顾客在某平台以1元价格秒杀到价值788元的6人套餐，到店消费时却被告知不能使用，被赶出门店引热议。

 

　　对此，涉事门店表示，原定1488元的套餐促销价为788元，但由于平台系统问题，误将价格变成1元购买。

 

　　平台回应称，经排查，该1元秒杀套餐系商家自行设置失误所致。事后商家联系平台称无法履约，要求砍单。针对商家单方面不履约不接待的行为，平台对其扣经营分3分，并予以警告。商家自行在后台将门店设置为永久停业。