本次检查主要针对景区及周边餐饮服务单位,执法人员主要对证照公示情况、从业人员健康管理、环境卫生、加工制作过程、进货查验和索证索票、餐饮具消毒等重点环节进行现场检查。从现场检查情况看,被检查的餐饮单位整体餐饮安全相关状况良好,各类证照、记录齐全,操作符合相关规范要求,对发现的问题已督促其现场完成整改。
下一步,东昌府区市场监督管理局将会继续加强对各旅游景点周边餐饮服务单位的
监管,坚持以“四个最严”为要求,严厉查处违法违规经营行为,督促各餐饮服务单位认真落实食品安全主体责任,坚决杜绝食品安全隐患,确保就餐消费者“舌尖上的安全”。各餐饮服务单位要切实提高食品安全管理水平,诚信守法经营。