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加拿大批准来自米曲霉AR-962的果胶酯酶和来自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶用于某些水果和蔬菜产品中

时间：2023-10-07 13:40 来源：食品伙伴网作者：泽夕

核心提示：2023年9月28日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0208号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自米曲霉AR-962的果胶酯酶(Pectinesterase)和来自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)用于某些水果和蔬菜产品中。

　　食品伙伴网讯 2023年9月28日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0208号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自米曲霉AR-962的果胶酯酶(Pectinesterase)和来自米曲霉AR-183的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)用于某些水果和蔬菜产品中。

　　此次修订自2023年9月28日起生效。

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日期：2023-10-07

地区：加拿大北美洲

行业：添加剂配料食品检测果蔬保健食品

标签：食品半乳糖卫生部水果蔬菜米曲霉果胶

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