牙买加拟制订加工阿基果产品标准

 

　　草案主要内容包括定义术语和产品分类（加工阿基果产品按照工艺分为罐头产品、巴氏杀菌产品、冷冻产品等）、一般性卫生和检疫要求、生产加工过程卫生要求、各类加工产品感官和品质标准、微生物卫生要求（阿吉果酱和冷冻阿基果产品中菌落总数<100000cfu/g，大肠菌群<10cfu/g，霉菌和酵母菌<50cfu/g）、污染物限量要求（毒素次甘氨酸A<150mg/kg，铅、砷、锡均<0.1mg/kg）、储存和运输要求、包装和标签规定、取样标准和检测方法等。

 

　　该草案意见反馈期截至2023年12月16日。

 

　　更多详情参见：https://www.bsj.org.jm/articles/request-comments-draft-jamaican-standard-specification-processed-ackee-blighia-sapida