标准助力 引领节约新“食”尚

            南昌市市场监管局积极参与相关制止餐饮浪费的标准制定，在“立标准”上开新局，谋新篇，推动制止餐饮浪费专项行动走深走实，确保治理成果常态长效。

    10月21日，由南昌市市场监管局、南昌市检验检测中心联合江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西嘉韵餐饮有限公司、江西柒彩赣鄱农产品有限公司、江西省质量和标准化研究院等企事业单位、行业协会共同制定的《江西绿色生态 餐厅》（T/JGE 0068—2023）团体标准（以下简称“标准”）正式发布实施。该标准从资源节约、环境保护、生态协同、质量引领四个方面设定架构，明确了制止餐饮浪费的相关要求，如明示菜品和服务的价格，不设最低消费；菜单标注菜品主要原料、分量或建议消费人数；点餐服务引导顾客绿色消费，提醒顾客适量点餐，主动提供打包服务等。

    此标准作为我省首个将制止餐饮浪费列入的团体标准，将制止餐饮浪费行动由部门监管扩展到行业自律，从“要我行动”变成“我要行动”，进一步拓宽了制止餐饮浪费治理途径，引导餐饮企业建立节约适度、绿色低碳、健康环保的标准化管理模式，为助推全市餐饮企业行业高质量发展，树立“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚发挥了积极作用。