兽药局新发布的《兽医抗菌素耐药性和销售监测报告》显示,自2021年以来,养殖三文鱼中抗生素的使用量减少了24.5毫克,2022年的使用量为每公斤18.6毫克。
2022年,不到十分之一的海水养殖场使用抗生素,这意味着绝大多数三文鱼养殖场根本不使用抗生素。去年养殖场使用抗生素数量仅略高于2017年的首次记录。
SalmonScotland表示,养殖三文鱼行业不使用任何被认为对人类健康有害的抗生素,也没有抗生素进入食物链的痕迹,可让消费者放心,他们可以吃到新鲜且安全的苏格兰三文鱼。