拉萨：有效防控安全风险 保障人民饮食安全 ——2023年食品安全抽检工作情况

　　根据《西藏自治区市场监管局办公室关于印发2023年全区食品安全抽检监测计划的通知》及《2023年拉萨市食品安全抽检监测（市抽）实施方案》要求，2023年度拉萨市市场监管局联合第三方检验检测机构对市辖区、城乡结合部、校园及周边等重点区域，全市农贸市场、商超、餐饮单位、食品生产小作坊等重点生产经营场所生产销售的2216批次食用农产品及食品进行了抽检监测，全面聚焦“米袋子”、“菜篮子”等大宗消费食品安全，保障广大人民群众的饮食安全。

 

　　2023年拉萨市食品抽检样品涉及食用农产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、餐饮食品、糕点、特殊食品等共28个食品大类。

 

　　截止11月底，已完成2216批次食品安全抽样检验工作任务，不合格32批次，合格率为98.6%。监督抽检共2086批次，其中食用农产品监督抽检1537批次，不合格样品29批次，合格率为98.1%；普通食品监督抽检549批次，不合格3批次，合格率为99.5%；风险监测普通食品共130批次，全部合格。不合格样品涉及蔬菜、水果、餐饮食品、食用油、餐饮具5个食品亚类，不合格项目涉及毒死蜱、过氧化值、铝的残留量、大肠菌群、吡虫啉、多菌灵、噻虫胺、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、噻虫嗪、苯醚甲环唑等农药、微生物、理化指标、食品添加剂等检测指标。

 

　　抽检范围覆盖除经开区之外的9个县（区），各县（区）不合格样品分布情况为城关区10批次、墨竹工卡县8批次、柳梧新区5批次、达孜区4批次、当雄县2批次、林周县2批次、堆龙德庆区1批次。抽检涉及流通环节1861批次、生产环节136批次和餐饮环节219批次，覆盖了农贸市场、超市、个体商户、小食杂店、学校食堂、学校/托幼食堂、小型餐馆、酒店餐饮、生产企业等9个地点类型。其中在流通环节检出不合格28批次，餐饮环节检出不合格3批次，生产环节检出不合格1批次。

 

　　同时根据食品安全重点工作任务，开展了各大节日食品、茶叶、餐具、特殊食品、食品生产加工企业（小作坊）食品、火锅底料、校园食品等专项抽检工作，共计抽检392批次，检出3批次不合格产品，合格率为99.2%。

 

　　市县两级市场监管部门已完成国抽、省抽、市抽、县抽156批次不合格样品的核查处置任务。