呼和浩特市回民区市场监督管理局“三个层面”落实餐饮服务环节食品安全监管

　　为切实破解餐饮服务环节食品安全监管工作堵点难点问题，全面落实食品安全“四个最严”要求及“两个责任”工作机制，呼和浩特市回民区中山西路市场监管人员通过社会层面、市场主体层面、监管层面贯彻执行，引导经营者诚信经营，提升餐饮服务食品安全监管水平。

 

　　一是社会层面。依托12315、12345政务服务便民热线，充分发挥群众监督作用，通过社会监督、舆论监督，提高群众参与食品安全监督的积极性，妥善处置食品安全投诉举报及舆情事件，形成社会共治，打造越来越好的餐饮服务环境和氛围。

 

　　二是企业主体层面。落实企业餐饮服务环节食品安全主体责任，督促餐饮企业合理设置食品安全总监、食品安全管理员，规范食品安全管理人员及从业人员食品经营行为，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

 

　　三是监管层面。按照自治区市场监督管理局《示范街餐饮店核查细则》，加大美食城、连锁餐饮企业、网红餐厅等重点餐饮单位监督检查力度，逐户进行上门指导，实现“六统一”公示。网络监管方面，运用“以网管网”手段，对辖区网络餐饮问题线索开展核查、分析，线下监督检查同步排查该门店在外卖平台上的名称、地址、经营范围、许可证资质等信息，督促餐饮单位线上线下经营保持一致。

 

　　新华广场跨年活动即将来临，监管人员将继续加强餐饮服务环节食品安全监管，以“零容忍”的态度，严厉打击食品安全违法违规行为，对群众反映的问题，及时转办核查，及时处置，确保公众饮食安全。