贵州省市场监管局关于春节食品安全的消费提示

　　春节将至，龙年来临，万家团圆，欢度佳节。春节年年过，岁岁各不同。在新春佳节即将到来之际，消费市场也将迎来高峰。在饮食安全方面，为了让广大消费者过一个健康、欢乐、祥和的佳节，贵州省市场监管局发布节日消费提示，引导广大消费者在节日期间安全、科学、理性消费。

 

　　春节期间，线上、线下商家会通过降价、打折、满减、赠送礼品等多种方式促进消费。建议购物前列好购物清单，合理规划，同时选择信誉度高，认可度高的商家购买商品。选购商品要注重实用性和崇尚简约，拒绝过度包装的商品。

 

　　网购食品或外卖点餐时，要选择正规电商平台，如果是冷加工食品，还应提前沟通商家选择的物流公司是否具备冷链运输资质，收到产品后仔细查验，一旦发现外包装破损等问题，应及时拍照取证并联系商家维护自身权益。不要随意进入陌生网站，购物时不要使用个人提供的不明链接，警惕无资质或病毒网站的消费陷阱。

 

　　消费者在预订年夜饭时，要与商家就菜品价格、品类、餐量等具体事宜进行确认，同时要对就餐安排出现变化时的处理方式提前做好约定，如出现不能及时就餐等情况时，对退订或变更就餐日期等做好约定。消费者对订餐所交付的“定金”和“订金”也要做到心中有数。消费者在点菜和用餐过程中要注意商家对菜品价格、重量等重要信息的标注，就餐后，及时索要并留存消费凭证。

 

　　一要保持清洁。注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁。二要生熟分开。食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染。三要煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等食物，要煮熟烧透。四要科学保存食物。非真空包装的熟食在室温下存放时间不宜超过2 小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。五要食物原料可靠。从正规渠道购买新鲜的蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。

 

　　四、光盘行动齐参与

 

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，勤俭节约是中华民族的传统美德。提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。在家做饭时，要按需选购和制作，尽量避免剩饭剩菜。在外就餐时，要讲究饮食文明和礼仪，吃自助餐勤拿少取；要适量点餐，不奢侈浪费，珍惜食物，争当“光盘族”，吃不完的饭菜应打包；剩菜剩饭冷却后，再放冷藏或冷冻室存放；再次食用前应彻底加热，重复加热不宜超过1次。

 

 

　　合理搭配，饮食适度。均衡膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样，建议以谷类为主，多吃蔬果，常吃奶类、豆类或其制品，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，适当增加富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，以满足人体所需的能量和各种营养素。荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样、每种食物取少量、同类食材换着吃，有利于食物多样。做到适度饮食，不暴饮暴食。

 

　　吃动平衡，健康体重。各个年龄段人群都应坚持运动，维持能量平衡，保持健康体重。体重过低或过高都易增加疾病发生的风险。坚持日常锻炼，如散步、跑步、打球等。尽量减少久坐时间，不宜长时间看电视、上网。春节期间应保持规律作息，保证充足睡眠。

 

　　2024年1月23日