中东地区最爱巴西鸭肉： 2023巴西鸭肉出口增长了18.8%；Aurora集团在母猪集约化管理和蛋鸡散养方面的动物福利政策见成效

 

　　12月当月巴西出口了484吨鸭肉，较2022年同比增长了171.7%。收入方面增长了115.6%。

 

　　巴西鸭肉品牌也是巴西动物蛋白协会旗下的品牌之一；巴西出口的鸭肉多为高附加值产品，这些非常有利于对于巴西鸭肉的国际品牌推广，当然同时还能够带来很好的收益。

 

　　巴西鸭肉出口占产量的60.85%，从2012年开始一直在默默的走向国际化。2012年至2022年出口量一直保持在3,000吨左右。巴西鸭肉主要出口到中东地区：2023年沙特进口了986吨，比2022年减少了2%；阿联酋进口了916吨，增长了32%；卡塔尔进口了422吨，增长了38%；墨西哥进口了266吨，增长了11%； 日本进口了238吨，增长了54%。

 

　　巴西动物蛋白协会ABPA市场总监luís对于巴西肉类品牌的国际化深入充满信心,他说2月份我们将参加位于迪拜的海湾食品展Gulfood，届时是推广包括巴西鸭肉的所有巴西肉类品牌的好时机。

 

　　巴西动物蛋白行业可持续案例6: Aurora集团动物福利政策见成效

 

　　Cooperativa Central Aurora Alimentos (Aurora Coop)集团是巴西最早采用动物福利政策的公司之一。 2009年，它率先实施了国家人道主义屠宰计划，并在随后的几年中对生猪和工业家禽生产链进行了持续改进。

 

　　2022年，在动物福利方面公司实现了新的里程碑。副总裁 Marcos Antonio Zordan 介绍说，公司对动物福利的关注贯穿于整个生产链。 Aurora公司通过检查表和内部每两年一次的评估来监控其生产系统，目的是用动物福利政策指导原则评估生产系统的进展。此外，Aurora 集团在2022 年自愿参与了 Alianima 和 Forum Animal 等 NGO（非政府组织）年度报告版本的研究。以便让第三方做出更精准的评估。

 

　　在公司的动物福利目标中，有两个主题尤为突出：一个是向母猪集约化系统演变和蛋鸡福利养殖。 为了实现这些目标，集团每年投资技术培训以提高其人力资源的素质，在所有生产工厂的团队里进行培训和实践。

 

　　2022年，Aurora 集团实现了85%的母猪猪场集约化管理；这对妊娠期和分娩期母猪群的舒适度来说是一个重大改善。这一成就在《Observatório Swine 2022》的第三版中得到了赞扬，该报告主要监测巴西较大的食品行业的发展， 所有具有重要意义。

 

　　实现母猪集约化管理和蛋鸡散养系统是一种全球趋势，因为该系统代表了高水平的动物福利。 但转型需要技术基础，需要在结构调整、生产流程布局、设备投资和人员培训等诸多方面开展持续工作。

 

　　Aurora集团技术顾问Eliana Renuncio 强调，该行业在多个方面采取了动物福利政策，在整个生产链中实施培训，包括生产者、技术人员、运输人员和屠宰场员工。 值得注意的是，在这一领域，通过与知名咨询公司签约，行业和非政府组织密切合作，从而在涉及动物福利的各个领域开展研究项目和改进。 该公司在物理改造、运输车辆、冷藏工厂和农村财产方面投入了大量资金，不仅能最大限度地减少养殖对农业的影响，而且改善了动物的管理和结构。