昆山：“护航”校园食品安全 呵护师生“舌尖安全”

　　为进一步加强开发区辖区内学校（托幼机构）食品安全监管，推动食品安全“四个最严”和落实“两个责任”有机结合，春季开学伊始，昆山市市场监管局开发区分局工作提前一步、履职向前一步，积极组织开展春季校园食品安全专项检查，压紧压实学校（托幼机构）食品安全主体责任，排查防控存在的食品安全隐患，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

 

　　开学前期，根据区《关于开展春季开学校园安全大检查的通知》要求，向辖区71家学校（托幼机构）布置包括主体责任、管理制度、应急预案、安全自查等7项食品安全“两个责任”落实的自查自纠，要求各学校在开学前开展一次专项自查、组织一次全员培训、宣讲一个典型案例、制定一套防范措施，进一步压实学校（托幼机构）食品安全主体责任。

 

 

　　联合市教育局制定《2024春季校园及周边食品安全专项检查工作方案》，并组织食品安全监管人员召开专题会，明确检查时间、检查内容、检查要求，对相关业务知识进行再培训再巩固。同时，还制定《校园食安专项检查实践指引》，对各组成员之间的检查标准、检查重点等进行统一，提高检查人员发现问题、解决问题的能力。

 

 

　　2月19日开始，对辖区内71家学校（托幼机构）食堂开展全覆盖检查，从许可资质、管理制度、环境卫生、索证查验、加工过程、食品贮存、备餐留样、健康管理、反食品浪费等方面进行全面体检，及时发现和整改存在的问题隐患。宣传推广国家食品安全示范城市创建理念和标准，筑牢筑实学校食品安全防线，保证广大师生饮食安全。

 

 

　　在辖区学校（托幼机构）全面推行“互联网+明厨亮灶”，校方、监管部门、授权用户等可通过手机、电脑等随时对学校食堂的加工制作、清洗消毒等关键环节进行线上巡查，实现“传统监管、单方监管”向“智慧监管、多方监管”的迭代升级，即时督促学校对系统中的风险预警、问题发现等内容进行整改，实现“后厨操作可观、食材来源可溯、食安管理可查”，不断提升校园食品安全监管效能。

 

　　截至目前，开发区分局共出动执法人员18人次，检查各类学校、幼儿园、学前儿童看护点食堂26家，发现并整改问题隐患9个。下一步，将继续开展本次专项检查，严格落实回访制度，严厉查处违法行为，及时消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，为广大师生的健康安全保驾护航。