行动中,执法人员重点对学校食堂食品原料进货查验、索证索票、食物加工制作过程、食品留样、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、“三防”设施等环节进行检查,对检查过程中发现的安全隐患,责令立即整改,并在后续日常自查中针对相关问题进行重点管控;对学校落实食品安全副校长制和食品安全总监、食品安全员食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制情况进行检查,督促学校切实履行食品安全主体责任,落实落细校园食品安全工作部署要求,坚决筑牢食品安全防线,切实保障广大师生饮食安全。
下一步,该分局将持续开展校园食品安全监督检查工作,不定期开展“回头看”行动,督促学校严把食品采购、贮存、制售关,对日常监管检查中存在问题的单位,做到零容忍,切实筑牢校园食品安全防线。