廊坊市长刘媛开展2024年第一季度食品安全“两个责任”包保督导

　　3月5日下午，廊坊市长刘媛深入霸州市第一中学、河北达利食品有限公司实地开展2024年第一季度食品安全“两个责任”包保督导，并调研食品安全工作。

 

　　在霸州市第一中学食堂，刘媛仔细查看健康证公示、三防设施管理、清洁卫生状况等情况，详细询问食品安全管理人员是否按照要求规范落实索证索票等食品安全管理制度、食品安全“两个责任”机制落实情况等内容。在河北达利食品有限公司，刘媛实地查看了储物间、操作间等区域，认真查看公示栏中的食品安全管理工作制度、食品安全员职责等内容，详细了解企业生产经营、发展状况，鼓励企业坚定信心，抢抓机遇。

 

　　她指出，一是企业必须严格按照“日周月”工作机制，更加精准防控风险，及时发现新的隐患，企业作为保障食品安全第一主体责任人，在丰富产品品类、提高市场占有率的同时，要把保障食品安全放在首位。二是校园食品安全是学校工作的重中之重，学校要认真履行食品安全主体责任，绷紧食品安全这根弦，做好精细化管理，切实把好采购、贮存、加工、制作等每一个环节，做好全链条食品安全风险防范。三是各级食药安办和监管部门要进一步强化责任意识，严格落实食品安全“两个责任”，充分发挥各级包保干部作用，督促落实校园食品安全主体责任和企业食品安全主体责任，进一步健全精准防控、末端发力、终端见效的食品安全管理机制，坚决从严把好采购关、加工关、人员关、监督关、责任关，切实提升食品安全风险管控能力水平。

 

　　市相关领导，市市场监管局主要负责同志参加活动。