更多详情参见：https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/monitoramento/programas-nacionais-de-monitoramento-de-alimentos/RELATRIODOMONITORAMENTODOTEORDESDIOEMALIMENTOSINDUSTRIALIZADOS2020e2021.pdf/view
2024年2月27日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）发布《2020年及2021年加工食品钠含量监测报告》。报告显示：2020年至2021年ANVISA对来自35个加工食品类别的样本的钠含量进行了分析，结果显示，发现大约28%的分析产品中的钠含量未达到既定目标，特别是在“咸饼干”、“无馅现成蛋糕”、“汉堡包”、“充气蛋糕混合物”、“冷藏保存的熟香肠”、“面包”、“马苏里拉奶酪”和“干酪”等食品类别，超标严重。
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