2024年5月08-11日
上海星河湾酒店（闵行店），不见不散！
01、参会报名
收费标准：
标准费用：2000元/人
团体优惠：4000元/3人
费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐。
不包含：晚宴、住宿费、交通费。
晚宴：400元/人（5月9日晚）
备注：会议结束后颁发合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。
02、交流会基本信息
时间地点
2024年05月08-11日·上海
指导单位
国家奶业科技创新联盟
主办单位
食品伙伴网
联合主办
光明乳业股份有限公司
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
协办单位
上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
南昌大学食品学院
北京工商大学食品与健康学院
支持单位
持续更新中……
展位图
本届大会设立专门的产品展示区，展商与现场行业同仁面对面交流，共同探讨产品与技术，展示席位有限，先来先得！
本届大会设立专门的产品展示区，展商与现场行业同仁面对面交流，共同探讨产品与技术，展示席位有限，先来先得！
03、交流会内容
会议将邀请科研院所、风险评估中心、海关、疾控预防控制中心、监督检测中心、院校、企业等单位的数十名行业内相关专家老师围绕乳制品技术的多个方面进行探讨与分享。
01
开幕致辞
02
乳及乳制品检验国标现状及发展趋势
演讲嘉宾：国家食品安全风险评估中心 相关专家
03
《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》、《食品安全国家标准 高温杀菌乳》修订进展
拟邀单位：国家奶业科技创新联盟
04
基于特定人群营养需求的功能乳制品研发现状与趋势
演讲嘉宾：毛学英 教授/博士生导师 中国农业大学食品科学与营养工程学院
05
乳制品功能性蛋白检验技术现状及发展趋势
演讲嘉宾：任一平 副主任/总工程师 浙江清华长三角研究院国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心
01
新产品微生物风险评估及实践
演讲嘉宾：张 祁 食品安全风险评估工程师 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
02
议题待定
演讲单位：梅里埃诊断产品(上海)有限公司
03
乳粉的沙门氏菌检验预增菌要点分析
演讲嘉宾：深圳海关食品检验检疫技术中心 相关专家
04
议题待定
演讲单位：杭州大微生物技术有限公司
05
特色菌种的研究与应用
演讲嘉宾：张兰威 教授/博士生导师 中国海洋大学食品科学与工程学院
06
食品微生物检测标准方法等效性评估
演讲嘉宾：青岛海关技术中心 相关专家
01
乳中糠醛类物质的检测、变化及其在乳品质量控制方面的应用举例
演讲嘉宾：游春苹 科研中心总监 光明乳业研究院
02
奶及奶粉中兽药残留检测方法及检测关键点解析
演讲嘉宾：孙 雷 研究员 中国兽医药品监察所国家兽药残留基准实验室
03
乳及乳制品中母乳低聚糖的检测方法研究
演讲单位：黄文强 高级工程师 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司
04
国家标准检测核苷酸过程中问题的解决捷径和修订线路
演讲嘉宾：宋 戈 技术负责人/高级工程师 国家乳制品质量检验检测中心
01
乳制品工厂环境监控（EMP）实践
演讲嘉宾：齐炳理 质量安全研究高级工程师 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
02
原料乳中嗜冷菌的溯源和控制
演讲嘉宾：满朝新 教授/博士生导师 东北农业大学食品学院
03
乳制品的商业无菌检测要点分析
演讲嘉宾：马群飞 原福建省疾病预防控制中心主任技师
04
《GB 4789.18-2024食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理》标准解读
演讲嘉宾：马群飞 原福建省疾病预防控制中心主任技师
01
乳及乳制品中乳铁蛋白的检测方法探讨
拟邀单位：国家奶业科技创新联盟
02
议题待定
演讲嘉宾：林 立 教授级高级工程师 国家食品质量安全监督检验中心
03
发酵乳产品的感官评价与品质控制
演讲嘉宾：肖 杨 项目经理 光明乳业研究院 发酵乳研发中心
04
乳制品生产企业食品添加剂使用控制
演讲嘉宾：四川省食品检验研究院 相关专家
01
国抽细则涉及乳制品项目的关键点与监管趋势分析
演讲嘉宾：邀请中……
02
乳及乳制品企业供应商风险评估与风险管理
演讲嘉宾：吕新峰 集团质量总监/高级工程师 熊猫乳品集团股份有限公司
03
议题待定
演讲单位：上海妙可蓝多食品科技股份有限公司
04
实验室评审常见重点问题解析
演讲嘉宾：邀请中……
01
母乳结构脂的制备及营养评价
演讲嘉宾：邓泽元 教授/博士生导师 南昌大学食品学院
02
新型乳源功能因子筛选及功能性乳制品创制
演讲嘉宾：刘小鸣 教授 江南大学食品学院
03
乳及乳制品风味的研究及改善
演讲嘉宾：艾娜丝 教授 北京工商大学食品与健康学院
04、联系我们
胡老师 18153592317（微信同号）
地区：
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