(1)一般规定。规定食品添加剂的使用条件及其标签要求;
(2)定义;
(3)食品添加剂使用目的;食品添加剂的功能类别划分等;食品添加剂使用要求;标签要求;不允许在食品中使用的食品清单(黄油、天然矿泉水等32种);可使用的食用色素清单(姜黄素、赤藓红等20种)等;部分食品添加剂的最大使用量如下表所示。
添加剂名称 |
食品种类 |
最大限量(mg/kg) |
乙烯二胺四乙酸酯 |
即食干豆 |
200 |
硫代硫酸钠 |
杏干 |
2 000 |
葡萄干 |
1500 |
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干椰子 |
200 |
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干菜 |
5000 |
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姜黄素 |
口香糖 |
700 |
更多详情参见:https://afsa.gov.az/storage/pages/8750/42-qida-elavelerine-dair-sanitariya-norma-ve-qaydalarinin-tesdiq-edilmesi-haqqinda.pdf