T9重磅 | 宋书玉：树信心 固本源 提价值

　　由中国酒业协会主办，山西汾酒集团承办的“第十三届中国白酒T9峰会”于4月12日在山西太原隆重召开。峰会上，中国酒业协会理事长宋书玉以《树信心  固本源  提价值》为题发表了重要讲话，对产业发展趋势作出前瞻性研判，并提出新的思考。

 

　　限于篇幅，选登部分讲话内容如下：

 

　　总体而言，2023年在市场活力被释放后，我国的经济状况获得了有效改善，消费市场有序恢复。虽然，诸多不确定性也给市场消费造成了一定困扰，但是消费市场的机遇与挑战是不变的节奏。

 

　　2024年可以看出产业整体向好，在变革多元的背景下，酒类作为消费市场的主要动力之一，产业格局发生了深刻变化：强分化的产业新格局逐渐形成，新增量时代拉开序幕；市场竞争持续加剧，创新引领健康消费；产区价值持续提升，跨界合作精彩纷呈；数智化赋能产业升级，文化活态创新价值不断体现；标准引领规范发展，人才体系逐渐完善。另外，绿色发展已成必选，国际化进程加速。

 

 

　　1、传承自信

 

　　美酒产业也是充分市场化的产业，产业竞争同样是永恒的。在产业自信方面我们需要秉承三个敬畏，即以敬畏之心做好酿酒技艺的传承，以敬畏之心对待消费者，以敬畏之心坚持生态酿造，让可持续发展理念落到实处。

 

　　2、消费自信

 

　　酒是精神、文化和物质的嗜好性产品，是传统交际、礼仪消费中最具典型民族文化特征的产品。

 

　　3、发展自信

 

　　几千年传承的产业必将持续传承千年。消费驱动是酒业发展的强大动力，而美酒生活是美好生活的重要呈现。这就是酒业发展的最重要的动能所在。

 

　　1、酿造本源

 

　　筑牢酿造本源是时时刻刻不可懈怠的事情，纵观整个酒业，遵循古法、传承技艺的优秀者都是成功者。我们要踏踏实实地尊重酿造本源。

 

　　2、人才本源

 

　　人才是第一要素。整个酒业对人才的重视良莠不齐，尤其是白酒，露酒，黄酒。协会围绕产业技能人才培养做了大量工作，已经构建完成了酿造工，酿酒师，品酒师，酒体设计师职业技能标准及职业培训认定工作体系。

 

　　3、科创本源

 

　　科技是第一生产力，科技创新始终是推动产业进步的重要力量，我们越来越感受到中国传统酿造的复杂性、多样性。60年前的“汾酒试点”、“茅台试点”是载入史册的中国白酒传统酿造的科研试点，时至今日对产业进步依然有着积极作用。

 

 

　　1、品质价值

 

　　品质的不断进步是产业生命力的重要体现，但价格不是品质价值的主要表现形式。供需关系决定价格，优质品质决定价值。根据供需关系适时调整价格，是市场稳定、价格稳定的得力措施。

 

　　2、品牌价值

 

　　美酒产业是长周期、重资产，美酒品牌价值形成同样如此。品牌价值的形成是一个长时间，慢功夫。坚守底线，坚守优秀品质、优质服务、诚实守信，才能赢得消费者。

 

　　3、文化价值

 

　　文化价值是产业核心价值体现。酒业之所以长盛不衰，与其文化的厚重、文化不断丰富和发展有着非常重要的关系。在文化自信、文化复兴、文化走出国门的当下，酒作为中华优秀文化的重要载体越来越显示出其独特的魅力。

 

　　2024年注定是酒业发展的重要节点，主动化解矛盾，主动下沉触底，主动调整战略增强信心，以底线思维敢于盈亏之作为。以传承自信、消费自信、发展自信构建起强大的自信力；坚守本源，不忘初心，筑牢酿造本源，提升人才本源，强化科创本源；提升价值体系，提升品质，提升品牌，提升文化，做强做优做特。

 

　　宋书玉理事长最后强调，酿造美好的产业，给生活带来快乐的产业，一定是永远的朝阳产业。让我们一起努力，迎接更加美好的新时代！