一、国内热闻
1.通知·公告
为深入贯彻落实新的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规要求，适应食品经营安全的新形势，解决食品经营安全领域的新问题，近日市场监管总局修订出台了《食品经营许可审查通则》，自发布之日起实施。（国家市场监督管理总局）
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检496批次样品，检出7批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。（国家市场监督管理总局）
2023年，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检6997389批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品190872批次，监督抽检不合格率为2.73%，较2022年下降0.13个百分点。（国家市场监督管理总局）
根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品原料目录 人参》《保健食品原料目录 西洋参》《保健食品原料目录 灵芝》，市场监管总局制定《保健食品原料人参 西洋参 灵芝备案产品技术要求》，现予公告，自 2024年5月1日起施行。（国家市场监督管理总局）
为了规范特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作，根据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，市场监管总局组织起草了《特殊医学用途配方食品注册优先审评审批工作程序（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见，意见建议反馈截止时间为2024年5月30日。（国家市场监督管理总局）
2024年第一季度，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检769478批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品18129批次，监督抽检不合格率为2.36%，较2023年同期上升0.18个百分点。（国家市场监督管理总局）
为深入推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，促进形成合理的居民膳食结构，按照有关消费量测算结果和后续工作安排，2024年要围绕“合理膳食、健康生活”主题，聚焦居民突出的饮食消费不合理情况,着力减少食用油、增加豆及豆制品、奶及奶制品消费等，加大针对性科普宣传。为此，国民营养健康指导委员会办公室组织制定了“减油、增豆、加奶”核心信息。现印发你们，供工作中参考使用。（国家卫生健康委员会）
为维护党政机关和军队形象，维护良好市场秩序和消费者合法权益，督促各类生产经营主体依法依规开展生产经营活动，引导消费者理性消费，依据《中华人民共和国广告法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国商标法》《印刷业管理条例》等法律法规及相关通知公告精神，市场监管总局组织制定了《市场监管总局关于严禁制售“特供酒”的公告（征求意见稿）》，现面向社会公开征求意见。意见反馈截止日期为2024年6月6日。（国家市场监督管理总局）
受国家卫生健康委员会委托，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，新食品原料拟微球藻油和蛋黄磷脂蛋白已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。此外，黑麦花粉经国家卫生健康委2023年第3号公告批准为新食品原料，基于行业数据，通过专家评审委员会审查，现拟将公告中膳食纤维的含量要求修订为≥30%。（国家食品安全风险评估中心）
《取消外国公文书认证要求的公约》（以下简称《公约》）已在我国生效实施，进口保健食品注册备案涉及的境外生产厂商资质证明文件、上市销售证明文件、生产企业质量管理体系证明文件、委托书（协议）等，按照以下要求执行：《公约》缔约国出具的上述文件，只需办理该国附加证明书，无需办理该国和中国驻当地使领馆的领事认证，但中国外交部公布的《公约》缔约国名单注释中注明不适用的除外。（国家市场监督管理总局）
2024年3月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品分别为250批次、1批次，这些未准入境食品化妆品均已在口岸依法做退运或销毁处理。（海关总署）
2.食品安全·曝光台
2024年4月食品行业舆情信息如下：罚款180万！“3·15晚会”曝光的天价“听花酒”罚单来了；香港消委会实测30款啤酒 全部检出生物胺；多起宰客事件引关注；食品安全事件频繁；老乡鸡发布《老乡鸡菜品溯源报告》；推出“科比酱酒” 贵州科比酒业被质疑“碰瓷”；东方甄选南美白虾二氧化硫超标7倍？公司回应；知名快餐回应“被指用侮辱性文字谩骂顾客”；广西一摊主往猪肉上泼撒不明物？相关部门介入调查；和府捞面回应多个传言。（食品伙伴网）
近日，“3·15晚会”曝光的天价“听花酒”罚单来了，青海春天子公司成都听花盛世贸易有限公司因违反《中华人民共和国反不正当竞争法》被罚款180万。据悉，4月26日晚间，青海春天药用资源科技股份有限公司（以下简称“青海春天”）发布公告称，子公司成都听花盛世贸易有限公司（以下简称“听花盛世”）于4月25日收到成都市武侯区市场监督管理局（以下简称“武侯区市监局”）《行政处罚告知书》。《行政处罚告知书》显示，经查实，听花盛世在经营场所销售“听花”酒过程中，存在将“听花”酒功效中科学上未定论的观点和未经核实的用户评价用于“听花”酒的商品宣传，作引人误解的宣传行为，且情节严重。听花盛世上述行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者”的规定。（食品伙伴网）
2024年04月29日-05月05日食品行业舆情信息有：叫花鸡里没有鸡？官方通报、涉事店铺回应；摊贩6两蓝莓当1斤卖 大理市监局通报；官方通报“博主遭遇85元一斤辣条刺客”；清华校友聚餐百人食物中毒？疾控部门已介入；多品牌致歉外卖空包事件；网红茶饮品牌道歉。（食品伙伴网）
2024年04月22日-04月28日食品行业舆情信息有：罚款180万！“3·15晚会”曝光的天价“听花酒”罚单来了；推出“科比酱酒” 贵州科比酒业被质疑“碰瓷”；男子吐槽就餐遇上28元1只“盐水虾刺客” 市监局回应；知名快餐回应“被指用侮辱性文字谩骂顾客”；女子称网购牛奶已变质 东方甄选回应；大白兔起诉奶白兔侵权获赔35万；沃尔玛篡改食品生产日期被罚。（食品伙伴网）
4月28日，海关总署发布2024年3月全国未准入境食品化妆品信息，2024年3月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品化妆品共有251批次，其中，不合格食品250批次，不合格化妆品1批次。（食品伙伴网）
5月1日，海淀区疾控中心接到关于“醉爱”时尚餐厅发生食品安全问题的情况反映后，立即前往涉事餐厅调查处置，会同市场监管部门对餐厅工作人员、环境和食品进行样本采集和全面检测，同步开展流行病学调查，检出部分样本呈诺如病毒阳性。综合判断，此次事件系因诺如病毒感染导致的急性胃肠炎。区疾控中心现已对涉事餐厅提出暂停营业、终末消毒、健康教育等措施要求。（海淀疾控微信号）
柳州市市场监管局开展校园周边食品安全风险隐患排查，重点对校园及周边售卖高盐、高糖及高脂食品进行监督抽检。经抽样检验，鹿寨县某食杂批零店销售的调味面制品（俗称“辣条”）菌落总数项目不符合Q/HXF 0001S-2021《调味面制品》要求，检验结论为不合格。柳州市市场监管局执法人员依法对该食杂批零店进行立案调查。（柳州市场监管微信号）
2024年第一季度，中国港澳台地区、美国、韩国、欧盟、日本、澳大利亚、加拿大对中国大陆出口食品预警共计689批次。食品伙伴网利用自主研发的食品安全抽检查询分析系统，对2024年第一季度预警抽检情况进行汇总，并分别对通报预警产品数量较多的美国、韩国、欧盟、日本四个国家、组织以及港澳台地区的产品进行分析，以供行业参考。（食品伙伴网）
许多年轻人喜欢一边追剧一边吃零食，“每日坚果”这种小包装的休闲零食因其既有营养，口味也不错而广受欢迎。市场上各大品牌坚果销量都很不错，“三只松鼠”也是其中之一。可是，你能想到吗，你吃的“三只松鼠”，可能是假货！（连云港市连云区人民法院微信号）
现在，不少年轻人看到广告宣传含“烟酰胺单核酸”的抗老保健品，便在网上未经官方认证的店铺购买相关国外产品。殊不知，有些产品竟未经检疫且不符合食品安全标准！近日，株洲市渌口区人民法院审结了这样一起信息网络买卖合同纠纷案。（株洲市渌口区人民法院微信号）
张亮麻辣烫作为麻辣烫中的老品牌在全国拥有着较高人气，某些食品店蹭“张亮麻辣烫”的热度销售麻辣烫原材料，这种行为是否合法？近日，宁乡市人民法院审理宣判一起侵犯商标专用权纠纷案。（宁乡市人民法院微信号）
根据海关总署发布的2024年1月-3月未准入境食品化妆品信息，统计了2024年第一季度未准入境食品情况。统计发现，2024年第一季度全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境食品780批次，较2023年的495批次同比增长了57.6%。（食品伙伴网）
3.国内食品资讯热闻
据不完全统计，2024年5月共有186批次食品及相关标准正式实施，其中，代替标准16项，新增标准170项，占标准总数的94.62%。5月起实施的标准中，地方标准40项，行业标准83项，代替标准63项，这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及北京、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、贵州、福建、广东、广西、贵州。（食品伙伴网）
食品伙伴网将《食品经营许可审查通则》与《食品经营许可审查通则（试行）》进行了比对分析，一起来看。（食品伙伴网）
关于生产经营过期食品，虚假标注生产日期的食品时有发生。生产经营企业被行政处罚的舆情事件也是频繁出现。那么如何避免这种不合规的情况呢？企业首先要了解法规的要求，懂得如何按照法规要求去从事生产经营。了解法规要求从确定生产日期及保质期的规定入手。食品伙伴网利用“食品合规管理体系”管理工具-“食品企业合规义务管控智慧云”，将关于生产日期及保质期确定的相关规定进行了汇总，供大家参考，提前规避合规风险。（食品伙伴网）
2024年4月，国家市场监管总局、国家卫健委、国家食品安风险评估中心等部门发布了一系列食品行业监管政策，食品伙伴网整理汇总如下：市场监管总局公布《食品经营许可审查通则》；进口保健食品注册备案申请有关领事认证材料简化；市场监管总局发布《保健食品原料人参 西洋参 灵芝备案产品技术要求》；JJF 1070—2023《定量包装商品净含量计量检验规则》国家计量技术规范第1号修改单批准发布等。（食品伙伴网）
为进一步促进重庆企业向陆海新通道沿线国家出口，帮助企业掌握国外技术法规要求，破除国外技贸壁垒，重庆海关组织开展了重庆市重点商品出口陆海新通道国家技贸课题研究，形成覆盖国内出口资质要求、出口通关流程、国外技术法规要求、国外通关流程等全链条业务指南，供出口企业参考使用。（重庆海关发布微信号）
据食品伙伴网自主研发的食品安全抽检查询分析系统统计可知，2024年1-3月国家及地方市场监督管理部门（省、自治区、直辖市）共通报食品114305批次，其中合格111772批次，不合格2533批次，合格率为97.78%。（食品伙伴网）
关于《食品安全法》第148条执行的问题，国家市场监督管理总局进行答复。（国家市场监督管理总局）
为深入贯彻落实新的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规要求，适应食品经营安全的新形势，解决食品经营安全领域的新问题，近日市场监管总局修订出台了《食品经营许可审查通则》，自发布之日起实施。（国家市场监督管理总局）
GB/T 19855-2023《月饼质量通则》国家标准于2023年9月7日发布，2024年4月1日正式实施。标准发布后，行业内相关生产企业、检验机构等高度关注，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(TC488/SC1)陆续收到相关单位对新版标准部分内容的咨询问题。为开展好标准的宣贯工作，做好标准的实施，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会收集汇总相关咨询问题，组织起草工作组编写了《月饼质量通则国家标准问答》，对咨询的问题进了行逐一解答。（中国商业联合会）
近日，国内饮料上市企业2023年年报陆续公布，食品伙伴网整理了15家企业的2023年业绩情况，涉及东鹏饮料、香飘飘、承德露露、中国食品、农夫山泉、国投中鲁、欢乐家、康师傅控股、统一企业中国、李子园、维维股份、泉阳泉、西藏水资源、奈雪的茶、养元饮品。（食品伙伴网）
近日，国内上市肉制品企业2023年年报陆续公布，食品伙伴网整理了5家企业2023年业绩情况（此前已整理6家），涉及得利斯、广弘控股、龙大美食、金字火腿、华统股份。（食品伙伴网）
近日，国内上市食品企业陆续公布了2023年年报，食品伙伴网整理了18家粮油企业2023年业绩情况，涉及农发种业、苏垦农发、克明食品、万向德农、北大荒、荃银高科、登海种业、新农开发、金龙鱼、京粮控股、亚盛集团、深粮控股、丰乐种业、金健米业、西王食品、道道全、敦煌种业、隆平高科。（食品伙伴网）
近日，国内上市速冻食品企业2023年年报悉数公布，食品伙伴网整理了6家企业2023年业绩情况，涉及安井食品、三全食品、海欣食品、广州酒家、惠发食品、西安饮食。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1.国际预警
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年4月29日，欧盟通报我国出口绿茶不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的多种产品实施自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国4家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，检查产品中的农药残留，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
4月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，控制出口产品中的农兽药残留，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（食品伙伴网）
2024年4月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，产品不合格主要原因包括全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质等。（食品伙伴网）
近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新3月份进口食品违规情况，通报我国12批次产品不合格。（食品伙伴网）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年5月2日，欧盟通报我国出口辣椒丁不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年5月7日，欧盟通报我国出口干蘑菇不合格。据通报，不合格干蘑菇销至了比利时和卢森堡。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
据欧盟官方网站消息，在2024年第18周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2.国际食品
2024年4月3日，美国农业部（USDA）发布《2023年美国对华出口农产品和食品分析报告》（报告号为CH2024-0052）。2023年，美国仍是对中国出口消费类产品的第四大出口国，中国需要美国食品加工成分，如树坚果、干豆、水果干、人参、啤酒花、鱼肉酱等，其对中国出口均有很大增长。消费者喜欢健康、优质的食品，这刺激了中国国内食品加工业的发展。对预制方便食品的需求呈增长态势，并且销售渠道呈多样化，原因是消费者习惯和消费模式发生了改变。（厦门技术性贸易措施信息网）
俄媒Alta.ru4月26日消息：哈萨克斯坦农业部颁布法令实施为期6个月的鸡蛋进口禁令，以便在春夏期间支持本国养殖商工作。该禁令适用于禁止从欧亚经济联盟成员国和第三国进口鸡蛋，不适用于鸡蛋在哈萨克斯坦和联盟成员国境内转运。该禁令于2024年5月1日生效。（食品伙伴网）
据厄瓜多尔虾类生产商贸易协会 Camara Nacional de Aquacultura (CNA) 称，厄瓜多尔 3 月份虾类月度出口量同比下降 14%，至 2.02 亿磅。虾生产商贸易协会 （CNA） 执行董事 Jose Antonio Camposano一月份告诉IntraFish，2024 年前五个月可能会决定厄瓜多尔长达十年的虾出口繁荣是否最终失去动力。Camposano 上周在巴塞罗那举行的全球海鲜博览会上表示：“市场上的英镑出现萎缩。”他指出，去年美国需求低迷的影响挥之不去，而且美国对厄瓜多尔征收反补贴和反倾销税也存在不确定性。他表示，自 2022 年以来长期的低价也鼓励厄瓜多尔价值链上的企业削减产量。尽管中国迄今为止仍然是厄瓜多尔最大的出口市场，但上个月对这个亚洲强国的出口量下降了近 42%，至 9120 万英镑（约4.1万吨）。（冻品攻略微信号）
来自SeafoodSource 4月26日消息，中国的7-Eleven连锁便利店正与两家韩国公司合作，推出以蟹肉和虾肉为原料的零食。（中国国际渔业博览会）
阿根廷肉类出口商联合会（ABC）公布的报告显示，得益于政府解除牛肉出口限制等因素，今年第一季度，阿根廷共出口牛肉19.54万吨，同比增长近14%，出口额达7.357亿美元，同比增长11%，中国为阿根廷牛肉的最大买家。对华出口方面，阿根廷出口至中国的带骨牛肉和牛骨约为1.57万吨，出口额为2520万美元；出口至中国的去骨牛肉约为3.36万吨，出口额为1.12万美元。3月，阿根廷对华牛肉出口量占阿根廷牛肉出口总量的76.6%，而从一季度整体来看，该比例达到了78.6%。不过，阿根廷对华出口去骨牛肉均价为每吨3330美元，与2022年5月的最高价格（每吨5900美元）相比有所下跌。（南美侨报网）
俄媒Alta.ru5月6日消息：根据俄罗斯联邦政府N.563号法令要求：2024年5月6日至2024年8月31日，俄罗斯联邦暂禁出口蔗糖、甜菜糖或固态纯蔗糖（EAEU HS CODE: 1701）。该法令规定了俄罗斯上述产品的出口额度、出口额度分配等要求，明确规定由农业部负责额度分配。该禁令不适用于对欧亚经济联盟成员国、阿布哈兹和南奥塞梯等出口额定数量的食糖。（食品伙伴网）
三、食品科技
近日，中国农业科学院质标所“农产品质量安全检测技术”创新团队创制了一种新型铈单原子纳米酶，该单原子纳米酶具有优异且专一的类过氧化物酶活性，在多功能传感器的构建尤其是有机磷类农药的选择性和高灵敏分析中取得了成功应用。该成果发表于纳米技术领域国际著名学术期刊《今日纳米（Nano Today）》（IF：17.4）。（中国农业科学院质标所）
近日，中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队在Cell子刊《发育细胞》（Developmental Cell）上发表了题为“Antagonistic control of rice immunity against distinct pathogens by the two transcription modules via salicylic acid and jasmonic acid pathways”的研究论文。该研究报道了转录模块OsEIL3-OsWRKY28和OsEIL3-OsERF040介导的转录重编程和激素防御途径调控水稻对不同营养型病原菌的免疫机制。（中国农业科学院植物保护研究所）
近日，贵州科学技术厅公示了135项2024年项目验收结果，涉及食品领域33项，其中，1项结题，32项通过。（食品伙伴网）
5月1日，江西省科技厅发布公告，公布了2023年度江西省科学技术奖拟推荐候选项目，其中，食品领域有12项，包括自然科学奖1项、技术发明奖1项、科学技术进步奖10项。（食品伙伴网）
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