吉林通榆四部门联合执法 守护肉类产品质量安全

　　为进一步规范白城市通榆县肉类产品全链条生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众饮食安全，近日，通榆县政府食品安全办、县公安局、县农业农村局、县市场监管局联合制定工作方案，紧密配合、分工协作，扎实开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

 

　　本次行动以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治。重点检查生产经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工过程是否规范、场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定，销售生鲜肉品是否查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、是否以其他畜禽产品假冒牛（羊、驴）肉制品等，严防渠道不明、私屠滥宰生鲜肉流入市场。

 

　　在检查现场，执法人员向生产经营者宣传了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《吉林省畜禽屠宰管理条例》等法律法规，督促生产经营者落实主体责任，规范生产经营行为，保障食品安全和消费者合法权益。本次联合行动对2家养殖屠宰企业、1家农贸市场、3家鲜肉摊床、2家兽药店开展了抽查检查，暂未发现违法生产经营行为。

 

　　下一步，通榆县政府食品安全办将充分发挥牵头作用，持续加强与农业农村、公安、市场监管等部门的沟通协调，采取明察暗访、监督执法形式，对全县肉类产品生产、经营、餐饮开展全过程、全链条监督检查，同时借助第三方检验机构，突出问题导向，加强对肉类产品的抽检检验，严防严控系统性、区域性食品安全风险，保障全县群众吃上“放心肉”。

 

　　普法时间

 

　　《中华人民共和国农产品质量安全法》

 

　　第二十七条　农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：

 

　　（一）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；

 

　　（二）动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况；

 

　　（三）收获、屠宰或者捕捞的日期。

 

　　农产品生产记录应当至少保存二年。禁止伪造、变造农产品生产记录。

 

　　国家鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。

 

　　《吉林省畜禽屠宰管理条例》

 

　　第二十二条  经过肉品品质检验合格的畜禽产品，畜禽屠宰厂（场）应当出具检验合格证明，如实记录产品流向，产品流向记录资料保存期限不得少于二年。

 

　　猪胴体应当加盖当日肉品品质检验合格的验讫标识。